林里LINLEE携手《魔兽世界》开启跨界联动，推出联名饮品与30家主题门店
10月16日，林里LINLEE与《魔兽世界》开启跨界联动，推出柚见浓抹奶、抹茶椰青水及玫莓冰柠茶三款联名饮品，萨尔、希尔瓦娜斯等五位经典角色化身联名魔兽鸭，并同步推出主题纸袋与杯套。活动期间消费者可选购联名单杯或双杯套餐，中国活动门店上新联名饮品与限定周边，另设30家《魔兽世界》主题门店供玩家线下相聚。
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饮品报 饮品报 甜啦啦推出“奶麻薯”系列新品，桶装茶与咖啡线双线布局
10月16日，新茶饮品牌甜啦啦推出“奶麻薯”系列四款新品，以“现打奶麻薯，软糯更丝滑”为卖点。其中“一桶草莓奶麻薯”延续桶装系列，“鸳鸯咖啡奶麻薯”切入咖啡线。上新第一周购买该系列可获赠限定插画杯贴及“清风茉白”茉莉花茶茶包，另有万圣节限定套餐。
红餐网 · 资讯 南京德基广场自营茶饮品牌“公元前香饮”开业，一杯纯茶卖38元
南京德基广场自营茶饮品牌“公元前香饮”已在商场B1层开业，与爷爷不泡茶、阿嬷手作等连锁品牌同层，营业时间从早上8点到深夜12点。菜单分纯乳茶、鲜果茶、冷泡茶、现萃茶和冰淇淋五类，主力价格带26-28元，最贵的东方美人现萃茶售价38元，现萃茶和冷泡茶均不能加糖。门店单独划出堂食区，装修融入宋式美学。
红餐网 · 资讯 和府捞面会员突破5000万，多家茶饮品牌集中开启买一送一
2026年10月，中式连锁面馆品牌和府捞面会员规模突破5000万，其中“88皇帝卡”会员累计突破700万，连续三年新增会员超千万；9月底其在中国近700家门店上线低GI荞麦面并推出荞麦面限定季卡。同期多家茶饮品牌集中促销，霸王茶姬10月12日推出全品类限时买一送一，喜茶、奈雪的茶于10月15日推出买一送一，爷爷不泡茶活动限10月13日至15日。
QSR Media Asia Molly Tea 在新加坡推出牛油果冰沙系列
Molly Tea 将于 10 月 14 日在新加坡推出 Avocado Series，包含三款牛油果冰沙。该系列此前已在澳大利亚、英国和泰国上市，新加坡售价为 6.90 至 7.50 新元，并推出 23.90 新元起的单杯套餐和 29.90 新元起的双杯套餐。购买任意两杯可获赠牛油果香薰卡风铃，送完即止。
饮品报 奈雪10月10日推出两款法式可可新品，主打“可以喝的蛋糕”
奈雪的茶于10月10日推出「熔岩法式可可慕斯」和「法式可可草莓摩卡」两款可可系列新品，延续“可以喝的蛋糕”思路，上市后登上中国门店销量榜首。前者是去年超厚熔岩可可慕斯的升级回归，搭配马达加斯加波旁熟成香草与金色山脉红茶；后者面向喝不了苦咖啡的人群，叠加红颜草莓液与阿拉比卡咖啡豆。今年以来奈雪特调咖啡已扩展至超14款。
红餐网 · 资讯 红鹰奖公布2026年度江西餐饮标杆品牌，12个品牌上榜
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布榜单，“2026年度江西餐饮标杆品牌”有12个品牌上榜，覆盖江西菜、茶饮、自助餐三个赛道，其中江西菜品牌占10席。江西省统计局数据显示，2026年上半年全省餐饮收入832.6亿元，同比增长4.0%。
红餐网 · 资讯 东方墨兰创始人王朕超：新茶饮红利退潮后，如何靠果奶和包装重译品牌
东方墨兰创始人王朕超在“第36届红餐博览会”上介绍，品牌2023年成立于南京，目前在中国有800多家门店，进入3个国家。面对外卖大战后消费回归常态、东方叙事同质化，品牌从轻乳茶转向果奶鲜奶茶，并调整包装与营销策略。
饮品报 饮售共生怎么干？2026饮品零售共生大会10月在深圳举行
《餐饮界》新媒体携手上海博华于10月14日在深圳国际会展中心9号馆举办“饮售共生：2026饮品零售共生大会”，定向邀请300+行业精英、15+品牌操盘手与零售渠道决策者同台。大会设主题分享与圆桌论坛，并现场揭晓餐饮界年度影响力品牌、服务商、人物三大奖项。同期10月13-15日举行2026深圳国际酒店及餐饮业博览会，展出规模18万㎡，2000+展商。
红餐网 · 资讯 星巴克探讨收购Chipotle，可口可乐考虑出售Costa咖啡
据英国《金融时报》报道，星巴克近几个月已与顾问合作，就收购市值约410亿美元的Chipotle制定方案，若成功将超越2014年汉堡王以114亿美元收购Tim Hortons的纪录。可口可乐正再次寻求出售Costa咖啡，此前曾为其设定约20亿英镑的出售目标价。海底捞10月1日中国门店单日接待就餐人数近200万人次，上海静安大悦城门店假期日均翻台率10.21次/天。
红餐网 · 资讯 国庆餐饮销售收入同比增9%；成都“天价回锅肉”3片卖105元引热议
中国国家税务总局增值税发票数据显示，今年国庆假期中国餐饮服务销售收入同比增长9%，其中小吃服务增长15.5%，快餐服务增长30.6%，饮料及冷饮服务增长超过2倍。小菜园国庆假期堂食总收入同比增长13.47%，中国门店总客流超270万人次。成都一餐馆3片回锅肉售价105元引发热议，锦江区市场监管局回应称该餐馆已明码标价，未违反价格法。
红餐网 · 专栏 茶百道景区门店国庆假期销量接近平日3倍，江苏四川茶饮领先、广东浙江咖啡更受欢迎
茶百道数据显示，今年中秋、国庆超长黄金周期间，景区门店销量接近平日3倍，部分门店日售超2000杯。山东德州、云南迪庆、甘肃嘉峪关等非一线城市进入国庆门店销量增幅前十；江苏、四川、河南茶饮销量领先，广东、浙江、上海咖啡更受欢迎。9月底，茶百道巴黎卢浮宫商廊店正式开业。
饮品报 国庆假期奈雪中国门店销售走高，深圳宝安湾区之眼店销量接近平日9倍
2026年国庆假期，奈雪的茶中国门店销售全线走高，深圳宝安湾区之眼店销量接近平日近9倍，居国庆首日门店增长之首，部分热门门店单日出杯量突破3000杯。深圳、上海、广州、杭州门店销量领跑中国，比斯特苏州购物村店单日销量登顶中国门店榜首，杭州萧山机场店跻身中国前三。
红餐网 · 资讯 冰雪时光美国首店落地加州戴维斯，山东茶饮品牌首次进入北美市场
山东茶饮品牌冰雪时光美国首店近日在加州戴维斯市开业，成为首个进入美国的山东本土茶饮品牌。10月2日开业当天售出1000多杯饮品，戴维斯市市长Donna Neville出席剪彩。品牌2014年创立于山东，2023年启动出海，已进入17个国家和地区，全球签约门店突破5000家，美国二店即将落户加州奥克斯纳德大道。
饮品报精选 中国饮品界流行异形杯，超长杯和水吊子奶茶因拍照好看走红
中国饮品行业近期流行用异形容器做新品，水吊子奶茶定价多在30至40元，在上海、杭州、扬州等旅游城市吸引游客排队，35厘米左右的超长杯也在社交平台走红。文章回顾2023年竹筒奶茶、2024年搪瓷盆和2026年夏天罗森饼干杯等案例，认为容器能制造记忆点和首次消费理由，但模仿门槛低、消费者遗忘快，长期复购仍取决于饮品本身。
收录理由：茶饮店用超长杯、水吊子、mini试饮杯制造拍照好看的话题，原文回顾竹筒奶茶等案例，说明容器带来的首次消费与复购之间的落差。
QSR Media Asia Molly Tea 新加坡第三家门店将于 10 月 9 日开业
Molly Tea 将于 10 月 9 日在新加坡 Hillion Mall 开出第三家门店，这也是该品牌首次进入新加坡西部。开业期间 10 月 9 日至 11 日，六款招牌饮品买一送一，仅限堂食、每单最多兑换四杯，售完即止；同期前 250 名顾客可获赠礼品。
餐饮老板内参 · 最新文章 中国茶饮品牌跨界卖茶叶蛋、啤酒和冰淇淋，扩张节奏集体放缓
霸王茶姬在上海7家门店上线单枚5元的白雾红尘茶叶蛋，古茗在杭州湖滨银泰门店试水现打啤酒并把营业时间延长至零点，蜜雪冰城上架自有零食并收购鲜啤品牌，奈雪的茶推出8.8元咖啡烘焙早餐。文章称今年以来中国主流茶饮品牌已集中上新超过30款冰淇淋或含冰淇淋产品，并提到古茗上半年净增797家门店、蜜雪冰城上半年新开加盟店5455家关闭1289家、霸王茶姬门店增速从去年同期超四成降至8.5%。
餐饮老板内参 · 最新文章 鲜奶吧二十年为何做不成中国生意：一鸣真鲜奶吧门店收缩，早餐客流被咖啡茶饮分流
餐饮老板内参分析，以巴氏鲜奶、酸奶为主的社区鲜奶吧二十年未跑出多头部品牌，一鸣真鲜奶吧截至2026年6月末在营门店1909家，较2025年末净减100家，2026年上半年直营店收入同比下降19.27%。
饮品报 沪上阿姨推出“超级快乐蕉”系列，联动超级猩猩在北上广深开健身课
国庆期间，沪上阿姨推出以香蕉为核心风味的“超级快乐蕉”系列，分别搭配抹茶、牛乳、咖啡三种基底，并联动生活方式品牌超级猩猩在北上广深推出联名健身课程。该系列选用桂蕉9号，经成熟度、色泽等多项检测后榨浆速冻，以零下18摄氏度冷链运至中国门店。今年上半年沪上阿姨推出142款新品，微信小程序注册会员达1.7亿，季度复购率同比提升至42.3%。
红餐网 · 专栏 星巴克、霸王茶姬、瑞幸、古茗接连开出新类型门店，茶咖品牌打响新空间战
星巴克中国新一代旗舰店星巴克臻选星意坊9月在北京SKP亮相，霸王茶姬9月中下旬在广州北京路开出首家“茶行”文化主题店，瑞幸8月中下旬在广州金融城落地当地最大门店，古茗9月下旬在南京开出中国首家鲜享主题店。据壹览商业数据，2026年8月中国55个品牌门店总量24.14万家，较上月增长2.50%。茶咖行业已进入存量市场，品牌转向卖体验、卖空间，新空间门店重在品牌化、差异化和独家特色，而非数量。
红餐网 · 资讯 上海小南国三名董事请辞；星巴克首次进入新疆市场
上海小南国9月28日公告，顾桐山辞任执行董事等职务，顾莉娜辞任非执行董事，陈诗敏辞任独立非执行董事。9月29日，星巴克国际大巴扎非遗旗舰店和天山国际机场店同步开业，星巴克正式进入新疆市场，其中“星巴扎”为中国首家非遗旗舰店。
红餐网 · 资讯 书亦烧仙草连续七年获中国餐饮红鹰奖“年度商业价值品牌”
在2026中国餐饮品牌节于广州揭晓的第八届中国餐饮红鹰奖上，书亦烧仙草获“2026年度商业价值品牌”，连续七年获奖。2025年初起，书亦以“经典有料奶茶的微创新”推进品牌焕新，集中打造经典烧仙草、水果有料奶茶、特色多料奶茶三大战略大单品，经典烧仙草系列每日卖出30万杯，小程序复购率达30%。
红餐网 · 资讯 谁在给蜜雪冰城、瑞幸供果汁？山东唯可鲜拟赴北交所上市
为蜜雪冰城、瑞幸供应果汁浓浆等现制饮品原料的山东唯可鲜食品集团，已向山东证监局提交北交所上市辅导备案申请。2025年其营收8.69亿元，蜜雪冰城和瑞幸两家客户合计贡献总收入的58.49%，其中蜜雪冰城连续3年贡献约一半营收。
QSR Media Asia 喜茶在泰国开出首店，东南亚首家“heytea lab”落地曼谷
喜茶在曼谷 CentralWorld 开出泰国首店，这是其在东南亚的第一家“heytea lab”，也是中国以外的第三家。门店集合茶饮、烘焙和意式冰淇淋三个实验室，采用开放式柜台现场制作，设计灵感来自泰国水上市场。该店还全球首发“teaAir”茶云顶。喜茶全球门店约 4000 家，其中中国内地以外超过 120 家。
フードリンクニュース 日本七叶公司在波士顿开出美国第7家「七叶绿茶」门店
日本七叶公司7月17日在美国马萨诸塞州纽伯里街开出「七叶绿茶 波士顿店」，这是该品牌在美国的第7家门店。七叶是弹珠机企业大乐电机的关联公司，大乐电机正推动抹茶六次产业化。
职业餐饮网 · 餐饮资讯精选 关店一千多家后，喜茶时隔19个月再次开放加盟
喜茶在2026年9月重启事业合伙申请，距上次暂停加盟已19个月。此前门店从不到900家增至2024年10月高峰的4610家，随后回落至今年9月18日的3515家。申请须知写明新茶饮并非暴利行业，鲜果损耗和人工管理会直接影响门店利润，合伙人须接受不满意就重做的标准，否则可能被闭店或清退。
收录理由：喜茶在门店从4610家回落到3515家后重启加盟，申请须知里写明损耗、人工和重做标准会直接影响门店利润。
식품외식경제 全球现代茶饮品牌 CHAGEE（茶姬）在韩国开出第九家门店，乐天世界店 18 日开业
全球现代茶饮品牌 CHAGEE（茶姬）9 月 18 日在韩国开出第九家门店乐天世界店，该店按乐天世界的游乐园特点做当地化设计，店内以游乐设施为灵感的灯光和墙面装饰营造氛围。门店推出两款专属产品——彩虹巧克力曲奇茶浓缩冰沙和圣多诺黑巧克力蛋糕，并设单店活动：买饮品可花 5000 韩元购买“Bes-Tea Brew Crew”盲盒，开业当天前 200 名购买大杯饮品的顾客可获赠星座钥匙扣。
职业餐饮网 · 餐饮资讯精选 蜜雪冰城、京东等布局现打酒铺，鲜啤福鹿家门店超3500家
唐三两、斑马侠等现打酒铺品牌加速扩张，唐三两门店已突破200家，斑马侠签约门店超180家、已开业140家；蜜雪冰城旗下鲜啤福鹿家中国门店超过3500家，古茗也在部分门店上线现打啤酒。
收录理由：散酒铺以10至50平方米小店扎进社区，蜜雪冰城旗下鲜啤福鹿家门店已超3500家，原文算了一笔县城小店的回本账。
职业餐饮网 · 餐饮资讯 古茗杭州旗舰店开卖现打啤酒，500毫升一杯最低12元
9月5日，古茗在杭州湖滨银泰in77旗舰店加装啤酒机，开卖现打鲜啤，经典生啤15元一杯、促销价12元，三重柚拉格18元一杯、促销价15元，均为500毫升杯装，酒精度分别不低于4.8%vol和3.7%vol，只支持门店现场下单或小程序下单到店自取，不提供外卖。
中国食品安全网 · 餐饮 立秋“秋天第一杯奶茶”订单大增：茶百道销量达平日4倍，霸王茶姬济南门店营业额增3倍
8月7日立秋，中国多地奶茶门店迎来订单大增，上海一家茶饮门店待制作订单达522杯，成都部分门店排队超600杯。茶百道截至当天中午在多家外卖和团购平台销量达平日4倍，近4000家门店销量涨幅超300%；爷爷不泡茶截至15点中国门店销量突破160万杯，环比增长220.15%。山东济南恒隆广场霸王茶姬门店预估营业额增长3倍，原料包材储备提升80%。
餐饮界 被LV索赔1030万后，茉莉奶白为何反而卖爆了
2026年6月29日，江苏省苏州市中级人民法院一审判决茉莉奶白侵害LV 7件四叶花卉图形注册商标专用权，判赔1030万元。判决后舆论几乎一边倒支持茉莉奶白，相关微博话题阅读量超4亿。7月6日，茉莉奶白宣布向广西洪灾捐赠100万元，用于受灾群众紧急救助、物资保障及灾后恢复，其茉莉茶底核心原料产地广西横州正是受灾地，捐款后门店订单大增进一步加剧。
Petpooja 博客精选 印度 12 种咖啡店形态盘点：从精品咖啡到茶摊，投入与回本各不同
印度至少有 12 种咖啡店形态，从投入约 2 万卢比的摊位到 400 万至 800 万卢比的复合店，客群和盈利方式各不相同。据 Mordor Intelligence 数据，该市场 2025 年规模超过 188.3 亿美元，独立门店仍占 76%。
收录理由：对想在印度开咖啡店或茶饮店的人来说，原文按投入从 2 万卢比摊位到 800 万卢比复合店逐类拆解了 12 种门店形态的客群、成本与回本周期。