The Coffee Bean & Tea Leaf 庆祝 63 周年，黑森林摩卡冰乐回归并推出限量周边
The Coffee Bean & Tea Leaf 迎来 63 周年，黑森林摩卡冰乐限时回归，并推出限量周年帆布托特包与贴布套装。2026 年 10 月 21 日前，CoffeeBean SG Rewards 会员可享一杯黑森林摩卡冰乐 63% 折扣，每位会员限兑换一次；10 月 13 日起，新加坡门店单笔消费满 S$30 可获赠限量托特包与三枚贴布，送完即止。
#新加坡
Mini Me Insights
QSR Media Yo-Chi 靠直营开到 85 家门店，不用一个加盟商
澳大利亚冻酸奶连锁 Yo-Chi 首席执行官 Brooke Rodger 在 QSR Media Conference & Awards 2026 上介绍，品牌已从 4 家门店增至 85 家，其中 80 家在澳大利亚，其余 5 家分布在新加坡、英国和美国，全程未采用加盟模式。她表示，公司直营网络让品牌、产品、促销和团队奖金等调整更容易推行；海外市场则通过与当地专家成立合资公司并保留较大股份进入。
QSR Media Asia Molly Tea 在新加坡推出牛油果冰沙系列
Molly Tea 将于 10 月 14 日在新加坡推出 Avocado Series，包含三款牛油果冰沙。该系列此前已在澳大利亚、英国和泰国上市，新加坡售价为 6.90 至 7.50 新元，并推出 23.90 新元起的单杯套餐和 29.90 新元起的双杯套餐。购买任意两杯可获赠牛油果香薰卡风铃，送完即止。
Eats365 博客 新加坡 PSG 补助 9 月 29 日停止申请，由 EDGE 补助取代
新加坡的 PSG 补助已于 2026 年 9 月 29 日停止接受新申请，9 月 30 日起由 EDGE 补助取代，后者整合了原 EDG、MRA 和 PSG 三项计划。餐饮业者须通过企业补助门户（BGP）按具体 EDGE 活动页面申请，每家公司每年补助上限为 10 万新元，每年 4 月 1 日重置。9 月 30 日前提交的申请和在建项目仍按原计划处理。
红餐网 · 资讯 袁记云饺海外门店超60家；朴朴超市重仓餐饮外卖
截至2026年9月，袁记云饺海外门店已超60家，覆盖新加坡、泰国、马来西亚、英国四国，其中新加坡47家。朴朴超市自营餐饮外卖“朴朴厨房”上线一年，已在福州、厦门上线10余家前置仓，仓日均单超2200单。美国蝴蝶饼品牌Auntie Anne’s宣布大陆首店将落地上海环球港B2层。
QSR Media Asia Guzman y Gomez 新加坡推 6 新元迷你餐；印尼麦当劳恢复接驳巴士；菲律宾香啡缤办手账工作坊
Guzman y Gomez 在新加坡推出 6 新元的迷你餐，麦当劳在印度尼西亚恢复接驳巴士服务，The Coffee Bean & Tea Leaf 在菲律宾举办手账拼贴工作坊。
新加坡餐馆协会 RAS精选 新加坡8月餐饮销售额同比降1.6%，快餐上涨、咖啡馆与食阁承压
新加坡统计局公布的2026年8月餐饮服务指数显示，餐饮销售额同比下跌1.6%，跌幅小于7月的1.9%，为连续第二个月收窄，总销售额约17亿新元。快餐门店同比上涨7.8%，餐馆同比下跌2.1%，咖啡馆和食阁及其他餐饮场所分别下跌5.3%和4.8%，跌幅均比7月收窄。线上订单占餐饮销售额的20.6%，与7月的20.9%基本持平，新加坡餐馆协会建议业者检查平台佣金、包装成本和外卖菜单定价。
收录理由：新加坡餐饮8月销售额同比降1.6%，快餐涨7.8%、咖啡馆与食阁跌5.3%，协会据此提醒业者检查平台佣金与包装成本。
QSR Media Asia Molly Tea 新加坡第三家门店将于 10 月 9 日开业
Molly Tea 将于 10 月 9 日在新加坡 Hillion Mall 开出第三家门店，这也是该品牌首次进入新加坡西部。开业期间 10 月 9 日至 11 日，六款招牌饮品买一送一，仅限堂食、每单最多兑换四杯，售完即止；同期前 250 名顾客可获赠礼品。
QSR Media Molly Tea 在新加坡开出第三家门店，10 月 9 日进驻 Hillion Mall
Molly Tea 将于 10 月 9 日在新加坡 Hillion Mall 开出第三家门店，这也是该品牌在新加坡西部的首家门店。开业促销为 10 月 9 日至 11 日六款招牌饮品买一送一，仅限堂食、每单最多兑换四杯，售完即止；同期前 250 名顾客可获赠礼品。
Eats365 博客 新加坡餐厅开瓶费怎么收：市场行情与 GST 规则指南
新加坡餐厅的开瓶费可按每瓶、每位或按瓶型收取，也可对会员或特定时段免收，或直接谢绝自带酒水。文中举例：Wah Lok 每天每桌前五瓶免收开瓶费，之后每瓶收 S$30++；Zafferano 的 750 毫升标准开瓶费从 S$45++ 起。已注册 GST 的餐厅须在账单上单独列示开瓶费，先加服务费，再按含服务费金额计算 9% GST。
QSR Media Asia Guzman y Gomez 借 F1 新加坡大奖赛推出主题营销，六家门店延长营业
Guzman y Gomez（GYG）于10月1日至11日在新加坡推出“Refuel Fast at GYG”F1主题营销，六家门店在F1期间延长营业时间，并推出限时F1标志、门店活动、应用优惠和外卖促销。
QSR Media Guzman y Gomez 在新加坡推出 F1 主题营销，六家门店延长营业时间
Guzman y Gomez（GYG）于10月1日至11日在新加坡推出名为“Refuel Fast at GYG”的F1主题营销，配合2026年F1新加坡大奖赛，六家门店在赛事期间延长营业时间。
QSR Media Asia Dunkin菲律宾发薪日优惠、Pizza Hut新加坡推韩式Melts、KFC马来西亚上线Mofusand周边
Dunkin菲律宾推出面向发薪日的优惠活动，Pizza Hut新加坡上线韩式风味的Melts新品，KFC马来西亚则推出Mofusand联名周边。
QSR Media 瑞幸咖啡在新加坡开出第100家门店
瑞幸咖啡在新加坡开出第100家门店，门店位于武吉士，2023年进入新加坡市场。公司称在新加坡累计交易顾客超过190万，按门店数计为当地第二大咖啡连锁，新加坡团队已超过860名员工。瑞幸还宣布与心理卫生学院及其附属心理卫生学院慈善基金建立长期合作，用于提升公众对心理健康的关注。
QSR Media Asia 瑞幸咖啡在新加坡开出第100家门店
瑞幸咖啡在新加坡开出第100家门店，门店位于武吉士，进入新加坡市场三年后当地门店数已居新加坡第二。瑞幸称在新加坡累计交易顾客超过190万，当地菜单自2026年1月起所有饮品均达到Nutri-Grade C级及以上，新加坡团队员工超过860人。
QSR Media 麦当劳新加坡联名 G-DRAGON 推出韩式菜单与限量周边
麦当劳新加坡与韩流艺人 G-DRAGON 合作，自 10 月 1 日起推出韩式菜单、限量周边和一场 K-pop 派对。菜单包括辣味烤肉酱炸鸡汉堡、烤肉牛肉汉堡，10 月 15 日起辣味麦乐鸡回归，另有 Hershey's 冰淇淋系列。10 月 8 日上午 11 时起发售 PEACEMINUSONE 周边，托特包 12.90 新元、徽章套装 5.90 新元，两款组合 18.80 新元。
QSR Media Asia 麦当劳新加坡携手 G-DRAGON 推出韩式菜单与联名周边
麦当劳新加坡与韩流艺人 G-DRAGON 合作，自 10 月 1 日起推出韩式风味菜单、限量周边和一场 K-pop 派对。菜单包括辣味烤肉酱炸鸡汉堡、烤肉牛肉汉堡，10 月 15 日起辣味麦乐鸡回归，另有 Hershey's 冰淇淋系列。
QSR Media Brand Finance：2026 年全球餐饮品牌 25 强品牌价值合计 1901 亿美元，麦当劳重回榜首
Brand Finance 数据显示，2026 年全球餐饮品牌 25 强品牌价值合计 1901 亿美元，麦当劳以 426 亿美元重回榜首，品牌价值增长 5%。星巴克以 370 亿美元居次，品牌价值下降 4%；肯德基以 165 亿美元列第三，增长 8%。海底捞以 89.5 分（满分 100）蝉联全球最强餐饮品牌，品牌价值增长 22% 至 44 亿美元。
Drinks At Work 新加坡调酒师 Peter Chua 谈他的酒吧 Night Hawk 与新加坡 Cocktail Crossover
新加坡调酒师兼经营者 Peter Chua 拥有小型创意鸡尾酒吧 Night Hawk，同时是今年早些时候举办的新加坡 Cocktail Crossover 的创办人之一，该活动以不同于以往客座调酒的形式运作。他还有酒吧顾问经历，并在访谈中介绍了新加坡值得去的去处。
QSR Media Asia Cinnabon 宣布退出新加坡，ION Orchard 最后一家门店营业至 9 月 22 日
Cinnabon 宣布关闭新加坡最后一家门店，位于 ION Orchard 的门店将营业至 2026 年 9 月 22 日，就此退出新加坡市场。该品牌曾于 2002 年关闭当地业务，2023 年重返新加坡，先后在莱佛士城购物中心和 ION Orchard 开店，2024 年又在星耀樟宜开出第三家门店；莱佛士城和星耀樟宜两家门店已于今年早些时候关闭。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡7月餐饮销售同比降1.9%，快餐增长4.6%而咖啡店与食阁跌幅最大
新加坡统计局公布的7月餐饮服务指数显示，餐饮销售同比降1.9%，比6月的2.3%降幅收窄，总销售额16亿新元，比上月增加1亿新元。快餐是唯一亮点，同比增4.6%、环比增5.8%；食阁与其他餐饮场所同比降6.6%，咖啡店降6.4%，均比6月恶化。线上渠道占餐饮销售的20.9%，近五个月稳定在20%左右，新加坡餐馆协会认为线上已从增长渠道变成基本配置，竞争转向利润。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡餐馆协会：5月餐饮销售同比持平，食阁下滑5.3%
新加坡餐馆协会发布的2026年5月餐饮服务指数显示，当月餐饮销售同比持平（0.0%），但总营业额回升至16.5亿新元，为近几个月最高。快餐（+2.6%）、餐饮供应商（+1.9%）和餐馆（+1.8%）领涨，食阁及其他餐饮场所同比下滑5.3%，跌幅较4月的3.6%扩大。线上销售占总营业额19.8%，与4月的19.9%基本持平。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡餐馆协会：4月餐饮销售同比增0.4%，美食广场跌3.6%
新加坡餐馆协会发布的2026年4月餐饮服务指数显示，4月餐饮销售同比增长0.4%，较3月的2.3%放缓，环比下降约2.5%至约15.35亿新元。快餐门店同比增长3.2%、咖啡馆增长2.4%，餐厅增长1.2%，美食广场同比下滑3.6%。线上销售占总营业额19.9%，略低于3月的20.4%。
新加坡餐馆协会 RAS精选 新加坡餐馆协会：6月餐饮销售额同比降2.3%，咖啡店与食阁跌幅超5%
新加坡餐馆协会公布的6月餐饮服务指数显示，当月餐饮销售额同比下降2.3%，总额约15.1亿新元，低于5月的16.6亿新元，经季节调整后环比下降2.0%。分业态看，餐饮承办商同比增4.4%，快餐增0.7%，餐厅由5月的增1.8%转为降2.0%，咖啡店降5.1%，食阁及其他餐饮场所降5.4%。线上销售占总营业额20.2%，已连续五个月维持在20%附近，低于2025年大部分时间的25%至26%。
收录理由：新加坡6月餐饮销售额同比降2.3%，咖啡店和食阁跌5%上下，协会把这类店归为受挤压的中间市场。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡餐馆协会举行第45届会员大会，选出第23届管理委员会
新加坡餐馆协会（RAS）5月21日在三星区域总部举行第45届会员大会，约130名会员与合作伙伴到场，并选出第23届管理委员会。协会4月的快速调查显示，近95%的业者运营成本上升，近七成营收下降，其中三分之二销售额跌幅超过11%，89%的业者承受食材涨价超过10%。新任会长Benjamin Boh提出政策、基础设施与发声三大方向，协会已向政府提出紧急租金减免、能源成本支持等诉求。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡餐馆协会推出博客与新网站，面向餐饮业者开放发声渠道
新加坡餐馆协会（RAS）于2026年5月21日上线博客、新网站、会员仪表盘和面向经营者的资源中心 The Pantry。博客内容分四类：会员介绍、行业洞察、媒体报道汇总，以及协会主办、由公众投票选出的餐饮奖项 Epicurean Star Award 的报道。协会表示博客由一名传播团队成员负责，不承诺每日更新，会员可联系工作人员手动开通新网站权限。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡餐馆协会 Epicurean Star Award 2026 开放提名，26 个奖项类别
新加坡餐馆协会（RAS）的 Epicurean Star Award 2026 已开放提名，共设 26 个奖项类别，涵盖休闲餐厅、高级餐厅、体验式概念和专项类别，颁奖典礼定于 2026 年 9 月 16 日在圣淘沙名胜世界宴会厅举行。
新加坡餐馆协会 RAS 新加坡餐饮协会：3月餐饮销售额同比增长2.3%，达16亿新元
新加坡餐饮业2026年3月销售额同比增长2.3%，总额约16亿新元，延续2月5.6%的增长势头；经季节性调整后环比下降2.5%，属春节后正常回落。外卖等线上销售占总营业额20.6%，高于2月的20.0%；餐饮承办商同比增长13.7%，快餐增长4.8%，咖啡馆增长1.1%，餐馆增长1.7%。
The Spoon 咖啡价格持续上涨，新加坡初创公司 Prefer 押注"混合咖啡"未来
新加坡初创公司 Prefer 用发酵技术从大米、鹰嘴豆等原料制成咖啡与可可增量剂，供食品制造商和饮料品牌混入速溶咖啡、罐装拿铁、布朗尼等配方，最多可替代配方中 40% 的成分而不明显改变风味。
Drinks At Work 从品牌大使到在新加坡开酒吧，Sam Ng谈Puffy Boys的起步
Sam Ng在新加坡开出自己的第一家酒吧Puffy Boys，此前他是Four Pillars Gin在澳大利亚的首位品牌大使，也在墨尔本Black Pearl做过调酒师。他谈到开店前先租下小贩摊位做印度饼验证概念，正式店面由他和合伙人Zul自己动手装修，两人做了两个月。为应对新加坡招人难，菜单上五款鸡尾酒都做成预调、预稀释或预充气，一分钟内可以出杯。
KTCHNrebel 希尔顿新加坡酒店：蔬菜成为新主角
希尔顿的企业责任战略以可持续发展为重点，厨房也在其中，增加植物性餐食是关键。在新加坡希尔顿酒店，行政总厨 Kazi Hassan 负责落实这一方向。