墨尔本内西区 Williamstown 的 Bungalow 147 by the Bay 将于今夏开业，设 130 个座位，是店主兼主厨 Deepak Mishra 的首家餐厅。餐厅位于水岸历史建筑内，楼下为餐厅与葡萄酒吧，另有庭院、阳台、楼上活动空间和私人餐室，菜单以分享为主，突出印度东部、Odia 和孟加拉菜系，葡萄酒单由 Avani 酿酒师 Rohit Singh 参与，官方开业日期待定。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店2026年4月25日开业约半年后，在note上公开向读者征集集客意见。该店目前已有LINE会员优惠券、儿童服务和季节活动等做法，但经营者不确定顾客真正想要的是折扣、饮品服务、儿童活动还是限定日优惠，也想了解当地人在Instagram、TikTok、Google地图、传单、地区活动和口碑中从哪里获知新店。
餐饮经营者 Kurt Zdesar 将他的国际日系秘鲁菜（Nikkei）餐厅 Chotto Matte 首次开到澳大利亚，选址悉尼邦迪海滩 Curlewis 街，11 月 22 日开业，每周七天供应午餐和晚餐。
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布“2026年度餐饮区域标杆品牌”榜单，重庆16个、四川20个品牌上榜，川渝合计36个。上榜品牌覆盖火锅、中式正餐、小吃快餐、自助餐、西餐等赛道，其中中式正餐20个、川菜19个，火锅5个。
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布榜单，“2026年度湖南餐饮标杆品牌”共有15个品牌上榜，覆盖湘菜、烧烤、小龙虾、卤味熟食、西餐等赛道。该奖项评选区域从上届的20个扩展至28个，上榜品牌包括笨罗卜浏阳菜馆、炊烟小炒黄牛肉、文和友、盛香亭等。
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布榜单，“2026年度山东餐饮标杆品牌”有17个品牌上榜，涵盖鲁菜、粤菜、火锅、烧烤、烤鱼、韩式料理等赛道，其中鲁菜品牌最多。该奖项的区域标杆品牌评选区域从上届20个扩展至28个，上榜品牌包括船歌鱼水饺、双合园·海鲜水饺青岛菜、前海沿·青岛菜、吕氏疙瘩汤·海鲜新鲁菜、老金烧烤、豆花姐烂豆花火锅等。
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布榜单，“2026年度浙江餐饮标杆品牌”共有22个品牌上榜。该奖项将区域标杆品牌的评选区域从上届20个扩展至28个，上榜品牌涵盖浙菜、小吃快餐、湘菜、东北菜、西餐、自助餐等赛道，城市分布呈现“杭州引领、多城联动”格局。
西班牙餐饮媒体 Barra de Ideas 盘点了五个把餐饮革命从菜品延伸到前厅、在地关系与团队组织的项目：Mugaritz 主打文化实验，Disfrutar 在巴塞罗那探索可持续的创意模式。
经营「築地食堂源ちゃん」的日本サイプレス・ホールディングス公布 2026 年 8 月期通期决算，凭借涨价与开店实现增收增益。公司同时把恢复既有客流列为待解决的课题。
日本宫崎都城一家烤肉店“焼肉すだく家族亭 都城若葉町店”近日接待了一家三口顾客，父母带着上小学的孩子来庆祝生日，并点了肉蛋糕。顾客事后把照片发到Instagram，还留言“度过了美好的时光”。店家称，经营要顾营业额、成本和人工，但收到这句话是开店最幸福的瞬间，目标是做让全家人都能笑起来的温暖门店。
经营「築地食堂源ちゃん」的日本サイプレス・ホールディングス公布2026年9月月次数据，既有门店客数同比减少2.3%，客数持续低于上年同期。该公司总部位于东京都港区，为东证标准市场上市企业。
日本云雀控股（すかいらーくホールディングス）公布 26 年 9 月月次数据，同店销售同比增长 2.9%，客流与上年持平，靠月见等菜单集客。原文提出客流持平是否受 Gusto 与萨莉亚竞争影响的问题。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店回顾9月，称因台风和雨天多，营业额未能如愿增长，是艰难的一个月。该店的做法是不把原因归于天气，而是看数字、找原因、想对策、再改善，如此反复。店家表示若叶店正一点点朝好的方向走，10月和11月要继续做得更好。
Chahoud Group 在澳大利亚阿德莱德 Henley Beach 原 Hnly 门店位置开出 Jasmine's，主打意式风味并融入地中海元素，由墨尔本厨师 Jimmy Garside 设计菜单。
美国健康休闲连锁 True Food Kitchen 于周一宣布申请破产，同时关闭 12 家门店，剩余 34 家分布在 14 个州。该连锁负债约 4210 万美元，并获 HumanCO TFK IV 提供的 2000 万美元破产保护融资，将进行出售程序并改善财务、门店布局与成本结构。
日本宫崎县都城市的烤肉店「焼肉すだく家族亭」都城若葉町店开业约半年，正把儿童服务作为重点，目前提供糖果、玩具、抽奖和儿童游乐区。该店计划围绕万圣节、圣诞节等季节活动做出自家特色，不只做打折，希望孩子主动说“想去すだく”。店方表示，日常营业、员工培训和采购等事务仍占去大量精力，活动落地取决于店主与员工的投入。
日本和食连锁「いっちょう」将于 2026 年 10 月 1 日在五十部店、中居店、六供店、藤阿久店、佐久店 5 家门店限定发售「黒色麻婆豆腐花定食」，售价 1,490 日元（含税 1,639 日元）。该定食的豆腐在门店厨房由豆乳现做，黑色外观来自栃木县鹿沼市产的「麻炭」，并搭配自社特制麻婆酱，套餐含米饭、味噌汤、小钵、渍物和沙拉。
意大利 Sestri Levante 的 Rezzano Cucina e Vino 获得《米其林指南意大利 2026》首颗星，第五代主厨 Matteo Rezzano 在该店推出三套品鉴菜单，主张菜品与配酒同步设计。他先做侍酒师、2019 年转入厨房，按季节调整酒款结构，秋季菌菇、松露与野味上市时增加红葡萄酒和皮埃蒙特产区。无酒精搭配上，他偏好手工饮品与店内自制果汁，对脱醇葡萄酒持谨慎态度。
意大利厨师 Luigi Salomone 的首家同名餐厅 Luigi Salomone Ristorante 将于 10 月 8 日（周四）在 Cimitile 一座始建于 1587 年的十六世纪修道院（现名 Villa Lenzi）开业，由他本人与伴侣、餐厅经理 Silvana Di Domenico 共同打理。
10 Diego Vitagliano Pizzeria 在那不勒斯 Vomero 区 via Gino Doria 81 开出新店，9 月 30 日起对公众营业，品牌披萨店由此增至六家，恰逢其十周年。新店设约 80 个室内座位和 50 个户外座位，配两台开放式烤炉与独立无麸质专区，每天午市 12-15、晚市 19-00 营业，周六不接受预订。菜单沿用其他门店，含七类披萨。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店开业约5个月，9月月末完成棚卸し（盘点库存）并查看PL表后，称结果是令人不甘心的。该店表示将重新审视原价、运营方式、食材使用和排班，从能改的地方逐一调整，10月继续与员工一起努力。
日本涮涮锅连锁「しゃぶ菜」在日本门店（部分门店除外）推出新汤底「熟成鲣鱼枯节生姜萝卜泥高汤」，以熟成鲣鱼枯节的深厚鲜味搭配生姜和萝卜泥，售完即止。门店同时建议搭配蔬菜吧与佐料吧的葱花、四种菌菇、长山药，以及鲣鱼粉油、柚子胡椒、松露蛋黄酱等佐料。
日本家庭餐厅 Joyfull 于 9 月 30 日举办 2026 年秋冬新菜单与新电视广告发布会，宣传部长 Robert 秋山龙次以“Joymrie 秋山”身份试吃两款新品。新菜单 10 月 6 日 15 时起开卖，包括洋食屋牛肉炖汉堡 999 日元（含税 1,098 日元）和红薯芝士浓密芭菲 739 日元（含税 812 日元），新电视广告同日 15 时起播出。
日本汉堡排连锁餐厅びっくりドンキー将于 2026 年 10 月 7 日起限时举办第 10 届“今年也 GALIBAR！”活动，新增“怪物 GALIBAR 汉堡排碟”和“GALIBAR 芝士火锅风汉堡排碟”两款新品。活动还推出可加量的“GALIBAR 米饭”，适用于 GALIBAR 商品及可改大盛的常规菜单全部商品。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店店主到店查看新员工的工作情况，结果看到开业时入职的老员工已在逐项教新人做事、遇到不懂就解释并跟进。这名新人表示在若葉店工作很开心，店主则觉得新人目前招呼声还偏小，但认为做不到是正常的，关键是今天做不到的事一个月后能做到。
美国餐饮集团 Next Level Brands 公布旗下海岸墨西哥牛排馆 Matilde 的首批设计图，该店位于坦帕市中心 300 W. Tyler St.，面积 7,600 平方英尺，预计 2027 年春季开业。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店介绍，该店2026年4月25日开业后收到大量好评，也收到过一星评价。店方表示，一星无法改成五星，但看到评价后第二天的营业可以改变：与员工共享被指出的问题、调整做法、避免同样情况再发生。
日本涮涮锅与日本料理连锁木曽路为纪念开业60周年，自2026年10月1日至11月15日在日本119家门店限时推出“红白涮涮锅”，把国产牛里脊肉比作“红”、和牛霜降肉比作“白”拼盘供应，售价5400日元（含税5940日元），部分门店价格不同。该套餐含前菜、涮涮锅、宽面与年糕、米饭、腌菜和甜点。
澳大利亚雷德芬 The Eve Hotel 内的法式小酒馆 Baptiste 将于 11 月开业，设 80 个座位，每天早 7 点营业至深夜，提供早餐、午餐、晚餐及全天酒水小食。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店因排班提交不足、人手不够，老板亲自到店顶班。老板称，成为经营者后做销售、采购、排班、招聘、广告等现场以外的工作大增，但当天与员工互相喊话配合、一起完成营业，让他再次觉得现场工作很开心，也能看到员工成长和待改进之处。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店自2026年4月25日开业约五个月，店主撰文称员工是店里的宝。他写道，经营中员工在账面上是“人件费”，但店里靠每个人各撑一根柱子，因此既会指出做得不对的地方，也要把员工当宝。
日本餐饮集团Unisia Holdings旗下品牌PISOLA将于2026年10月21日在熊本县嘉岛町开设“PISOLA熊本嘉岛店”，这是其九州地区首家门店，也是日本第75家店。PISOLA计划到2031年将门店扩展至日本300家，此次九州首店的开业是其扩张计划的重要节点。
日本餐饮公司やまやコミュニケーションズ将于9月28日在大阪市北区开设“博多めんたいやまや食堂 LINKS UMEDA店”，这是该食堂业态的第6家门店，也是首次进入关西。门店提供“おかず二種盛り定食”“博多もつ鍋定食”等，定食附赠辛子明太子、辛子高菜和“うまだし”，米饭可自由续添。
日本宫崎县都城市烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店在博客中谈到，同一句"把这里收拾干净"，有人只扫地，有人扫地、擦桌、摆椅还查桌下，结果完全不同。店长认为不能只说"机灵点""争都城第一"，而要把自己心里的标准说成具体动作，并去想"怎么说对方才懂"。
日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭都城若葉町店开业约5个月后表示，仅靠近江牛等好肉和“好吃”的评价并不足以让店流行起来。该店认为顾客在用餐两小时里是否过得舒心同样关键，包括店员笑容、招呼时机、上菜速度、桌面整洁和能否察觉顾客的困难。这家店设有儿童区和儿童菜单，希望做到孩子想去、父母也愿意再去。
日本餐饮企业フォースター（东京都涩谷区）9 月 17 日在东京西池袋开设炭火小酒馆 Le Logis Beau，由新任社长成田佳史全面策划。该店由近 60 年房龄的古民家改造，位于大楼半地下，设 40 个室内座位加 10 个露台座位，主打炭火烤和牛与熊、鹿、猪、羊等野味，共约 30 种菜品。フォースター今年 8 月并入旭テックコーポレーション集团，这是其新体制下首家门店。
经营「大阪焼肉・ホルモン ふたご」的FTG Company于9月14日开设新宿区役所通店，作为“新しくて、新しくないふたご”首店，翻新了门面与店内装修。该店以大阪方言待客、将餐具改为陶器，打造像“町中华”一样被社区喜爱的“町烧肉”。「ふたご」在日本有78家门店，2025年6月森川诚接替创业的李氏兄弟出任社长。
9 月 12 日，拥有 500 多家门店的烤鱼品牌探鱼在深圳光明大仟里店官宣，明星主厨林述巍担任探鱼焦香严选推荐官，并以"一日店长"身份出席活动。林述巍现场讲解腌、烤、炖三道工艺并邀请顾客品鉴，为本次焦香升级盖章认证。升级后的巫溪鲜青椒烤鱼和老坛泡椒烤鱼两款新品当天率先供到场顾客品尝。
Teleferique Barcelona 联合创始人兼 CEO Xavi Padrosa 在播客中讲述，这个西班牙餐饮集团从巴塞罗那郊外一家 30 至 40 个座位的小店起步，如今已在西班牙、加利福尼亚州和亚利桑那州开出 11 家门店，多家门店年销售额达数百万美元。
日本 FS.shake 旗下 Real Taste 于9月1日将“串亭”惠比寿本店翻新为“酒场くし亭”，改为炸串居酒屋业态。