Yo-Chi 靠直营开到 85 家门店，不用一个加盟商

门店靠自身盈利再开店，所以不需要加盟

Rodger 说，Yo-Chi 的门店表现足够好，公司可以把赚到的钱再投入开下一家店，因此没有必要做加盟。她表示自己在加盟企业工作过，也看到加盟网络投入经营的好处，但公司直营的网络让品牌、产品、促销、活动或强制的团队奖金等调整更容易推行。

海外市场找当地专家合资，并保留较大股份

进入海外市场时，Yo-Chi 不采用加盟，而是与当地专家成立合资公司，并在每个市场保留较大股份。Rodger 说，这是公司的合作方式，目的是在向全球扩张的同时，不假设自己什么都懂。

门店不抢午餐晚餐，客人想坐多久就坐多久

Rodger 说，Yo-Chi 争的是消费场景，而不是价格或产品。她说门店既不是午餐、晚餐，也不是下午茶或夜宵，而是这些场景都算。门店设有座位、免费气泡水和白水、免费 Wi-Fi 和电源插座，客人想待多久就待多久，不做拿了就走。

每年计划在澳大利亚开约 20 家，目标可以浮动

Rodger 说，选址始终是很大的挑战，所以公司对开店目标保持灵活。通常计划每年在澳大利亚开约 20 家新店，但如果只开 15 家而位置都很好，也可以接受；如果开 28 家，也会想办法做成。

在环保方面，她说现有股东接手后，公司撤掉了所有门店的饮料冰柜，并且不会卖瓶装水，尽管这会影响营业额和利润。她还说，Yo-Chi 不宣称自己零浪费，把这项承诺称为对环境诚实。

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我们绝不完美，我们还在持续的路上。