爷爷不泡茶赞助短片《山鸟》出圈，24小时点赞突破372万
国庆假期期间，抖音账号“夏天妹妹”10月3日发布的短片《山鸟》24小时点赞量突破372万，赞助商爷爷不泡茶随之出圈。短片全程无产品特写和口播广告，仅在片尾以赞助商身份露出，并延续公益图文调性，评论区大量网友晒单其产品兰香青柠。该产品2025年5月推出，截至2026年7月累计销量突破1300万杯。
#新品/促销
饮品报 饮品报精选 中国饮品界流行异形杯，超长杯和水吊子奶茶因拍照好看走红
中国饮品行业近期流行用异形容器做新品，水吊子奶茶定价多在30至40元，在上海、杭州、扬州等旅游城市吸引游客排队，35厘米左右的超长杯也在社交平台走红。文章回顾2023年竹筒奶茶、2024年搪瓷盆和2026年夏天罗森饼干杯等案例，认为容器能制造记忆点和首次消费理由，但模仿门槛低、消费者遗忘快，长期复购仍取决于饮品本身。
收录理由：茶饮店用超长杯、水吊子、mini试饮杯制造拍照好看的话题，原文回顾竹筒奶茶等案例，说明容器带来的首次消费与复购之间的落差。
Restaurant & Café 新西兰赛百味推出鬼椒面包与肉丸星期一促销
新西兰赛百味10月7日起在10月菜单中限时供应鬼椒面包，不额外收费，供应至11月4日或售完为止。店内购买任意大份套餐的顾客可获赠赛百味专属芬达渔夫帽，送完即止。10月12日至11月16日期间的每个星期一，赛百味账户持有人可通过App以12新西兰元购买一个肉丸一英尺长三明治，每周一发放一张当日单次有效的优惠券。
QSR Media Asia Third Wave Coffee 联手 CaratLane 在印度推出紫薯饮品系列
印度连锁咖啡品牌 Third Wave Coffee 与线上珠宝品牌 CaratLane 合作，在印度推出限时紫薯饮品系列，包含三款手工饮品，并配以钻石造型拉花。双方将推出联名陈列、收银系统标识和数字菜单，外卖与自取订单使用联名杯和收藏卡；活动期间到 CaratLane 门店的顾客可在邻近 Third Wave Coffee 门店获得饮品折扣。
QSR Media 肯德基在英国推出 Original Wraps 两个 4.99 英镑优惠
肯德基在英国推出首个 Original Wraps 两个 4.99 英镑的优惠，即日起至 11 月 8 日，在参与活动的英国门店堂食和外带均可使用，不含外卖。每个 Original Wraps 含两块鸡柳、生菜和胡椒蛋黄酱，用烤过的墨西哥薄饼包裹，售完即止。
Ristorazione Italiana Magazine 意大利餐厅十月可上的三款秋季甜点：从栗子内奇到榅桲糕与亡灵面包
意大利餐饮媒体介绍三款可写进十月菜单的秋季甜点：月初栗子上市时做托斯卡纳内奇，卷羊乳清干酪并配焦糖柿子；月中榅桲成熟时做榅桲糕，配羊乳清干酪奶油与迷迭香萨布雷；最后一周至十一月初推出米兰亡灵面包，做成巧克力奶油配脆粒与冰淇淋。建议一次只上一款。
QSR Media Third Wave Coffee 与 CaratLane 在印度推出紫薯饮品系列
Third Wave Coffee 与线上珠宝品牌 CaratLane 合作，在印度推出限时紫薯（Ube）饮品系列，包含三款手工饮品，带有珠宝灵感的拉花与视觉设计。合作涵盖联名陈列、收银系统标识和数字菜单接管，订单附赠联名明信片，外带与外卖使用联名杯和收藏卡。活动期间到访 CaratLane 门店的顾客，可在邻近 Third Wave Coffee 门店获得专属饮品折扣。
QSR Media Asia Molly Tea 新加坡第三家门店将于 10 月 9 日开业
Molly Tea 将于 10 月 9 日在新加坡 Hillion Mall 开出第三家门店，这也是该品牌首次进入新加坡西部。开业期间 10 月 9 日至 11 日，六款招牌饮品买一送一，仅限堂食、每单最多兑换四杯，售完即止；同期前 250 名顾客可获赠礼品。
QSR Media Molly Tea 在新加坡开出第三家门店，10 月 9 日进驻 Hillion Mall
Molly Tea 将于 10 月 9 日在新加坡 Hillion Mall 开出第三家门店，这也是该品牌在新加坡西部的首家门店。开业促销为 10 月 9 日至 11 日六款招牌饮品买一送一，仅限堂食、每单最多兑换四杯，售完即止；同期前 250 名顾客可获赠礼品。
QSR Media PAUL 在伦敦等地 31 家门店推出秋季菜单
PAUL 在伦敦、牛津和雷丁的 31 家门店上线秋季菜单，含提拉米苏千层酥、樱桃开心果闪电泡芙、迪拜覆盆子蛋糕切片和红果无花果芝士蛋糕等。饮品新增焦糖布丁拿铁、枫糖碧根果抹茶拿铁，以及莫雷洛樱桃和枫糖碧根果两款热巧克力。
QSR Media Tampopo 周一到周四学生凭证件用餐享七折
Tampopo 周一至周四推出学生优惠，凭有效学生证整单打七折，最多可供四人同桌使用，覆盖其所有门店。18 岁及以上学生购买任何大份主菜，还可享 1 英镑 Chang 啤酒。
饮品报 蔡澜粤式点心深圳金光华店焕新，推出非遗工艺"金钟罩烧鹅"
10月4日，蔡澜粤式点心深圳金光华广场荔枝木主题店焕新启幕，品牌同步推进从空间、菜单到服务的系统性升级。此次升级以"金钟罩烧鹅"为产品支点，由东莞市市级非遗"荔枝柴烧鹅制作技艺"传承人叶伟良监制，选用养足90天的黑棕鹅，经9道古法工序、12种草本香料制作，6斤荔枝柴只烧1只鹅，出炉只卖黄金一小时。品牌方表示，未来将以金光华店为样板，把这套升级模式逐步复制到中国门店。
Hospitality Business Barker's Professional 推出西瓜与百香果两款新果泥，含 50% 与 60% 真实果肉
新西兰品牌 Barker's Professional 的果泥系列新增西瓜和百香果两种口味，西瓜果泥含 50% 真实西瓜，百香果果泥含 60% 真实百香果，两款均无籽。该系列共六种口味，另含香蕉、混合莓、草莓和芒果，果泥含 50% 至 69% 真实水果，无麸质、无乳制品，即开即用，可减少浪费并便于控制食材成本。
Mini Me Insights Tealive 推出 F1 主题橙香咖啡系列，限时供应至 10 月 29 日
马来西亚品牌 Tealive 配合在雪邦国际赛车场举行的 F1 巴林大奖赛，推出限时橙香咖啡系列，包含橙香美式与橙香拿铁，10 月 1 日起在马来西亚门店供应至 10 月 29 日。该系列使用埃塞俄比亚、印度尼西亚和中国三地咖啡豆拼配，其中云南豆占 60%。10 月 2 日至 4 日，Tealive 在 SIC Mall 设立快闪店，购买两杯橙香咖啡可获限量周边，送完为止。
식품외식경제 韩国 Outback 在首尔江南乐天店开设新店，推出“布里斯班”主题特色菜单
韩国 Outback 牛排馆 2 日新开江南乐天店，以澳大利亚布里斯班式的悠闲氛围打造差异化空间与菜单。新店设 28 张餐桌、120 个座位，并推出平日营业至下午 4 点的“布里斯班早午餐”3 种，以及经典芭菲、高级蛋糕等甜点。门店还采用与精品咖啡品牌“Coffee Libre”合作烘焙的咖啡豆，并使用 La Marzocco 咖啡机制作精品咖啡，同时供应 TWG Tea 的招牌茶饮。
식품외식경제 韩国餐饮企业아워홈旗下自助餐品牌 TAKE 蚕室店开业，年内扩至 4 家
韩国餐饮企业아워홈旗下自助餐品牌 TAKE 于 2 日在首尔松坡区乐天世界冒险乐园地下一层开设第二家门店“TAKE 蚕室店”，规模 240 席、234 坪。TAKE 自 5 月在钟路区钟阁站附近开出 1 号店后快速站稳自助餐市场，9 月 1 号店累计访客突破 10 万人次。TAKE 计划 11 月在首尔江北区弥阿十字路口 W Square 开出第三家店，12 月在首尔中区东大门现代奥特莱斯开出第四家店。
株式会社プレナス 日本外卖便当连锁 Hotto Motto 推出 5 款牡蛎新品，10 月 7 日起限时发售
日本外卖便当连锁 Hotto Motto（ほっともっと）10 月 7 日起限时发售 5 款牡蛎商品，包括炸牡蛎海苔塔塔酱便当、4 个装和 6 个装炸牡蛎便当、上瘾牡蛎便当和牡蛎全席便当，另有单点炸牡蛎。含税价从 240 日元到 1090 日元，在日本 2415 家门店（8 月末数据）销售。
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 日本面包品牌圣日耳曼 10 月 10 日起限时发售“新麦”利什布朗吐司
日本面包品牌圣日耳曼将于 2026 年 10 月 10 日至 10 月 25 日限时发售“新麦利什布朗”吐司，售价 464 日元（含税）/斤，数量有限售完即止。该产品 100% 使用 2026 年 7 月收获的北海道产“梦之力”“北穗波”“北香”三种小麦，突出新麦的湿润口感与浓郁风味。
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 日本和食连锁「いっちょう」推出黑色麻婆豆腐花定食，栃木县鹿沼市产麻炭入菜、5 家门店限定
日本和食连锁「いっちょう」将于 2026 年 10 月 1 日在五十部店、中居店、六供店、藤阿久店、佐久店 5 家门店限定发售「黒色麻婆豆腐花定食」，售价 1,490 日元（含税 1,639 日元）。该定食的豆腐在门店厨房由豆乳现做，黑色外观来自栃木县鹿沼市产的「麻炭」，并搭配自社特制麻婆酱，套餐含米饭、味噌汤、小钵、渍物和沙拉。
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 札幌老字号「ごまそば遊鶴」全店 11 月 1 日起限时推出「海老・鶏ダブル天丼セット」
札幌老字号「ごまそば遊鶴」将于 2026 年 11 月 1 日至 11 月 30 日在全店限时推出「海老・鶏ダブル天丼セット」，含 3 只大海老天和 2 个鸡天共 5 款现炸天妇罗，单点「海老・鶏ダブル天丼」税込 1,200 日元，套餐税込 1,500 日元。活动期间点套餐的顾客可免费将迷你荞麦面升级为大盛。
株式会社ゼンショーホールディングス 日本汉堡店 Zetteria 将于 10 月 7 日更新三款照烧汉堡
日本汉堡店 Zetteria（ゼッテリア）将于 10 月 7 日更新“照烧牛肉汉堡”“蛋照烧汉堡”“照烧鸡肉汉堡”三款产品，售价分别为 440 日元、540 日元、440 日元（含税），计划在除部分门店外的 270 家门店销售。此次更新重做了特制照烧酱，使用两种酱油，并加入国产苹果和青森县产黑蒜，使味道更浓郁。
株式会社ゼンショーホールディングス 日本すき家推出石原里美出演新广告，宣传“猪汁味噌拉面”
日本牛丼连锁すき家于10月2日起在日本播出由石原里美出演的新电视广告“适合牛丼。”篇，宣传9月29日上市的限时商品“猪汁味噌拉面”。该拉面在经典“猪汁”中加入面条和混合两种味噌、大蒜、生姜的特制酱汁，可与牛丼搭配食用，牛丼（普通份）加猪汁味噌拉面腌菜套餐含税880日元。すき家官方X同期举办抽奖活动，10月2日9:30至10月6日23:59转发活动帖，抽25人送2000日元餐券。
Horecanews Gourmeat 阿韦尔萨店推出秋季新菜单，Valerio Ciambelli 操刀
意大利阿韦尔萨的 Gourmeat 已上线由披萨师傅 Valerio Ciambelli 设计的秋季新菜单，延续其在面团可消化性与配料平衡上的研究。新菜单包含三款代表性披萨：以三种不同处理与烘烤方式呈现洋葱的 Cipolla in 3 atti、聚焦坎帕尼亚番茄酸甜美咸平衡的 Sinfonia di Pomodoro，以及围绕“第五味”鲜味、搭配天然富含谷氨酸食材的 Umami。
Horecanews 星巴克单杯装通过雀巢专业餐饮进入家外渠道
星巴克通过雀巢专业餐饮独家分销，将单杯装饮品系列引入家外渠道。该系列含两款产品：Medium Roast Coffee 为 150 支装、每支 2.3 克，Cappuccino 为 40 包、每包 18 克，均无需专用设备，倒入杯中加热水搅拌即可。产品面向酒店、办公室和出行等场景，可用于酒店客房、会议室及会议活动的咖啡茶歇。
Horecanews Recla 推出三款即食新品：Pulled Pork、Ribs 与 Stinco del Birraio
意大利南蒂罗尔肉制品企业 Recla 将于 2026 年 10 月为大型零售渠道扩充三款即食新品：Pulled Pork、Ribs 和 Stinco del Birraio。
Horecanews Caffè Vergnano 面向餐饮渠道推出 Single Origin 单一产地咖啡系列
意大利烘焙商 Caffè Vergnano 面向 Horeca 餐饮渠道推出 Single Origin 单一产地咖啡系列，含巴西、哥伦比亚、洪都拉斯三款 100% Arabica 咖啡豆。
フードリンクニュース 日本秋田县浜乃家十文字店用町田商店汤底结合秋田食材，开发出“秋田仕立て”家系拉面
日本秋田县横手市的“横浜家系ラーメン 浜乃家 十文字店”历时4年，开发出“秋田仕立ての家系”拉面，在保留家系拉面汤底的基础上，选用秋田县内的酱油、盐、味噌和鸡蛋等食材。该店由运营面包店“ブーランジェリー ルロン”的合同会社ブーランジェリールロン经营，2022年10月接手浜乃家后启动开发，汤底和面条等部分食材由町田商店的ギフトホールディングス供应。
Beverage Information Group Miracle 推出首个万圣节快闪酒吧 The Haunting，全球至少 40 家酒吧参与
圣诞快闪酒吧 Miracle 与 Sippin' Santa 的母公司将于今年 10 月推出首个万圣节体验 The Haunting，全球至少 40 家鸡尾酒吧参与，门店将换上夸张装饰并提供原创鸡尾酒与限定收藏杯具。
GlobeNewswire · Restaurants & Bars Del Taco 重启 Tacoberfest 墨西哥卷饼月，10 月 6 日美国塔可日免费送塔可
美国快餐连锁 Del Taco 在 10 月重启为期一个月的 Tacoberfest 活动，通过 Del Yeah! Rewards App 轮番推出塔可优惠，10 月 6 日美国塔可日当天任意消费可免费获赠一个塔可。
QSR Media Tealive 推出橙香咖啡系列，配合 F1 巴林大奖赛周末
马来西亚饮品连锁 Tealive 推出限时橙香咖啡系列，包含橙香美式与橙香拿铁，咖啡豆来自埃塞俄比亚、印度尼西亚和中国，搭配橙汁。该系列于 10 月 1 日至 10 月 29 日在马来西亚门店供应，配合国际咖啡日；10 月 2 日至 4 日还在雪邦国际赛车场 SIC Mall 设快闪店，F1 周末买两杯可获限量周边。
QSR Media Tortilla 2026年上半年亏损收窄至160万英镑
截至2026年6月28日的26周内，英国连锁餐饮品牌Tortilla税后亏损160万英镑，较上年同期380万英镑亏损收窄。营收从3630万英镑增至3850万英镑，其中英国营收增长7.3%至3540万英镑，同店销售增长13.9%；法国营收因关闭三家门店降至310万英镑。
QSR Media Greggs 2026 年上半年税后利润增至 5620 万英镑
英国连锁烘焙品牌 Greggs 公布，截至 2026 年 6 月 27 日的 26 周税后利润为 5620 万英镑，较上年同期的 4650 万英镑增长 20.86%。截至 2026 年 9 月 26 日的 13 周总销售额增长 7.7%，39 周增长 7.4%，公司直营门店同店销售分别增长 3.4% 和 2.6%。公司称增长来自菜单创新与天气转稳，预计 2026 年全年表现略好于此前预期，但 2027 年成本压力将加大。
QSR Media 澳大利亚连锁 Soul Origin 用会员数据和 AI 追踪客流，以识别营收增长掩盖的客流下滑
澳大利亚连锁 Soul Origin 正用会员数据和 AI 追踪顾客到店情况，并在新品上市前做测试，以识别营收增长掩盖的客流下滑。其首席营销官 Petra Orrenius 称，顾客数量才是快餐生意的命脉，公司用 AI 调研工具 Heatseeker 模拟顾客画像、测试产品和营销方案。Tiger Buns 推广期单店日均卖出 26.8 个，超出目标 49%，总销售额 4,924,500 美元。
Horecanews Bialetti 携手 Barbie 推出 Moka Express 联名胶囊系列
Bialetti 与 Mattel 旗下 Barbie 推出联名胶囊系列，以粉色 Barbie 风格重塑 Moka Express 3 杯份摩卡壶，并采用盲盒形式发售。
GlobeNewswire · Restaurants & Bars Charleys Cheesesteaks 推出七款新品、升级 Bite Club Rewards 并启动“It’s the Hot That Counts”品牌活动
Charleys Cheesesteaks & Wings 推出七款新品，包括两款芝士牛排、三款加料薯条和两款豪华配菜，并升级 Bite Club Rewards，新增 Rewards Store，会员最低 25 分即可兑换指定菜品，共设五个兑换档位。
APHD 四十八漁場 10 月 1 日起开放 2026 年冬季宴会与忘年会预约，首次推出“金枪鱼与寒鰤寿喜烧”
日本餐饮企业エー・ピーホールディングス旗下居酒屋“四十八漁場”于 2026 年 10 月 1 日起开放冬季宴会与忘年会预约，推出三档含 2 小时畅饮的套餐。其中 6000 日元档首次推出“金枪鱼与寒鰤寿喜烧”或“肝味噌鮟鱇锅”二选一，5500 日元档主打招牌刺身拼盘，5000 日元档为常规菜式。加 500 日元可升级特选畅饮或追加生蚝。
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 日本涮涮锅连锁「しゃぶ菜」推出熟成鲣鱼枯节生姜萝卜泥高汤
日本涮涮锅连锁「しゃぶ菜」在日本门店（部分门店除外）推出新汤底「熟成鲣鱼枯节生姜萝卜泥高汤」，以熟成鲣鱼枯节的深厚鲜味搭配生姜和萝卜泥，售完即止。门店同时建议搭配蔬菜吧与佐料吧的葱花、四种菌菇、长山药，以及鲣鱼粉油、柚子胡椒、松露蛋黄酱等佐料。
株式会社すかいらーくホールディングス 日本蓝屋推出小学生以下限定「藍屋丸キッズ」，10 月 8 日起限期赠送千岁饴
日本和食连锁蓝屋将于 2026 年 10 月 8 日起推出小学生以下限定菜单「藍屋丸キッズ」，船型双层容器内盛大海老炸虾、金枪鱼刺身、汉堡排等，售价 1,999 日元（含税 2,199 日元）。10 月 8 日至 11 月 23 日期间，点购该菜单的儿童可获赠千岁饴，赠完即止。活动适用于蓝屋全店，部分门店售价与供应情况可能不同。
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 东京迪士尼旁舞浜 IKSPIARI「Salon de Sweets」10 月 5 日起翻新饮品吧与沙拉吧
东京迪士尼度假区商业设施「IKSPIARI」4 楼的甜点自助餐厅「Salon de Sweets」将于 2026 年 10 月 5 日翻新饮品吧和沙拉吧。新设的「Specialty Drink Bar」以斯里兰卡红茶品牌「amsu tea」为主，提供 38 种以上饮品；沙拉吧升级为 24 种配料加 14 种蔬菜与熟食的自选形式。饮品吧需另付费，大人 490 日元（含税 539 日元），2 岁以下免费。
株式会社ジョイフル 日本家庭餐厅 Joyfull 与《剧场版 魔法少女小圆〈瓦尔普吉斯的回天〉》推出联动活动，10 月 6 日起
日本家庭餐厅 Joyfull 将于 2026 年 10 月 6 日 15 时至 11 月 10 日 15 时举办与《剧场版 魔法少女小圆〈瓦尔普吉斯的回天〉》的数字联动活动。活动推出限定亚克力立牌，6 体套装售价 4,500 日元（含税 4,950 日元），先到 1,500 个，仅限官方 App 外卖预约、事前付款，每人限购 3 个。官方 App、LINE、X、Instagram 另设抽奖活动，奖品含 500 日元餐券、小物收纳袋与毛毯。