Gourmeat 阿韦尔萨店推出秋季新菜单，Valerio Ciambelli 操刀

意大利阿韦尔萨的 Gourmeat 已上线由披萨师傅 Valerio Ciambelli 设计的秋季新菜单，延续其在面团可消化性与配料平衡上的研究。新菜单包含三款代表性披萨：以三种不同处理与烘烤方式呈现洋葱的 Cipolla in 3 atti、聚焦坎帕尼亚番茄酸甜美咸平衡的 Sinfonia di Pomodoro，以及围绕“第五味”鲜味、搭配天然富含谷氨酸食材的 Umami。