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开业 90 天倒计时清单
从签租约到开业的 90 天分周计划中文清单，下载后按实际进度勾选。
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D-90 至 D-76：注册与规划（第 1-2 周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 1 | SSM 注册（如未完成） | ||
| 2 | 开设商业银行账户 | ||
| 3 | 确定品牌名称、Logo 设计 | ||
| 4 | 完成商业计划书/财务预测 | ||
| 5 | 签署租约 | ||
| 6 | 聘请室内设计师/承包商（如需要） | ||
| 7 | 提交装修方案给房东/商场审批 | ||
| 8 | 向地方政府申请装修许可 |
D-75 至 D-62：装修启动（第 3-4 周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 9 | 装修开工 | ||
| 10 | 水电工程（含独立电表申请） | ||
| 11 | 排水排油系统安装（grease trap） | ||
| 12 | 消防系统安装与审批 | ||
| 13 | 确定厨房设备清单与下单 | ||
| 14 | 确定 POS 系统方案 | ||
| 15 | 开始菜单研发与定价 |
D-61 至 D-48：执照与采购（第 5-6 周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 16 | 申请营业执照（Lesen Perniagaan） | ||
| 17 | 申请食品经营许可 | ||
| 18 | 申请招牌许可（Lesen Papan Iklan） | ||
| 19 | Bomba 消防检查预约 | ||
| 20 | MeSTI 认证申请（如计划取得） | ||
| 21 | Halal 认证准备（如计划取得） | ||
| 22 | 确定食材供应商、签署 SLA（服务水平协议） | ||
| 23 | 确定包装/餐具供应商 | ||
| 24 | 安装网络、监控系统 |
D-47 至 D-34：招聘与培训（第 7-8 周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 25 | 发布招聘信息 | ||
| 26 | 面试与录用 | ||
| 27 | 签署员工合同 | ||
| 28 | 法定供款雇主注册：EPF（公积金）、SOCSO（社会保险）、EIS（就业保险） | ||
| 29 | 员工伤寒疫苗接种 | ||
| 30 | 食品处理证书培训报名 | ||
| 31 | 外劳申请（如适用，需提前更久） | ||
| 32 | 厨房设备到货与安装 | ||
| 33 | POS 系统安装与测试 |
D-33 至 D-20：系统调试（第 9-10 周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 34 | 装修收尾与深度清洁 | ||
| 35 | 设备全面测试（冰柜/烤箱/油炸锅等） | ||
| 36 | 食品安全 SOP（标准作业流程）制定并培训员工 | ||
| 37 | 菜单定稿、食品照片拍摄 | ||
| 38 | 菜单打印/上线外卖平台 | ||
| 39 | 员工操作培训（出品流程、服务标准） | ||
| 40 | 供应商首批供货与验收测试 | ||
| 41 | 财务系统设置（会计软件/Excel 模板） |
D-19 至 D-8：营销预热（第 11-12 周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 42 | 社交媒体账号创建（Instagram/Facebook/TikTok） | ||
| 43 | Google Business Profile 注册 | ||
| 44 | 开业预热内容发布 | ||
| 45 | 外卖平台上架（GrabFood/FoodPanda/ShopeeFood） | ||
| 46 | 开业促销方案确定 | ||
| 47 | 招牌/灯箱安装 | ||
| 48 | Bomba 最终检查通过 | ||
| 49 | 所有执照到手确认 |
D-7 至 D-1：试运营（最后一周） [这里有误？]
| # | 任务 | 负责人 | 状态 |
|---|---|---|---|
| 50 | 内部试营业（邀请亲友测试） | ||
| 51 | 收集反馈、调整出品与流程 | ||
| 52 | 库存首次大量采购 | ||
| 53 | 零钱/现金准备 | ||
| 54 | 员工排班表确定 | ||
| 55 | 最终清洁与布置 | ||
| 56 | 所有系统最终测试（POS/外卖/支付） |
D-Day：正式开业 [这里有误？]
| # | 任务 | 状态 |
|---|---|---|
| 57 | 提前到场检查一切就绪 | |
| 58 | 员工开业前会议（注意事项、分工） | |
| 59 | 开门营业 | |
| 60 | 当日营业结束后复盘 |
关键里程碑 [这里有误？]
| 时间点 | 里程碑 | 如果延误 |
|---|---|---|
| D-90 | 租约签署 | 整体推迟 |
| D-75 | 装修开工 | 压缩后续时间或推迟开业 |
| D-48 | 执照申请提交 | 可能无法按时取得执照 |
| D-34 | 核心团队到位 | 培训时间不足 |
| D-20 | 装修完工 | 无法按时试运营 |
| D-7 | 试运营开始 | 开业风险增大 |
常见误区 [这里有误？]
| 误区 | 正确做法 |
|---|---|
| "装修完再想执照的事" | 执照申请与装修应同步推进 |
| "开业当天才上外卖平台" | 外卖平台审核需要时间，建议 D-14 前提交 |
| "招聘很快的" | 餐饮招聘难度高，建议预留 3-4 周 |
| "试运营可以跳过" | 至少 3 天试运营，发现流程问题 |
相关章节 [这里有误？]
- 战略规划与商业模式 — 商业计划书编写与投资评估
- 选址开发与空间营建 — 选址方法与装修规划
- 企业注册与基础执照 — SSM 注册与执照申请全流程
- 开业预算估算器 — 估算开业所需总投资
- 租约谈判清单 — 签租约前的 30 项核查
数据基准（2026-04）
SSM 注册：Companies Act 2016 (Act 777)；营业执照：Local Government Act 1976 (Act 171)；食品经营许可：Food Act 1983 (Act 281) + Food Regulations 1985；消防证：Fire Services Act 1988 (Act 341)；EPF / SOCSO / EIS 雇主注册截止日与费率以各机构官网为准。
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免责声明： 本清单仅供参考，实际时间线因地区、业态和审批效率而异。详见完整免责声明。
最后审阅：2026-04。法规与市场数据可能随时更新，以官方公告为准。