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主题

外卖利润计算器 ​

对比堂食 vs 外卖每单净利润，算出不亏损的外卖定价。

使用须知

计算仅供参考，基于 2026-04 平台公开佣金率。不含促销分成、广告费、骑手补贴、退单扣罚。实际定价建议 1-2 周试运营。详见页底数据基准。

堂食成本信息
输入你每单的均价和成本，了解上外卖平台后利润如何变化。
茶餐室 RM8-15 ｜ 咖啡厅 / Cafe RM15-30 ｜ 快餐 RM8-12
一般为菜单均价的 30-40%
餐盒+袋 RM0.50-1.50/单
外卖平台设定

GrabFood 约28%、Foodpanda 约30%、ShopeeFood 约25%（实际佣金以平台合约为准，可用「自定义」填入你的合约费率）

为什么外卖比堂食利润低？
外卖平台按每单营业额收取佣金（GrabFood 约28%、Foodpanda 约30%、ShopeeFood 约25%）。若外卖价与堂食相同，等于你把大量收入直接交给平台，净利润大幅压缩，甚至亏损。建议外卖价 = 堂食价 ÷ (1 − 佣金率)。

背景知识：外卖佣金怎么吃掉你的利润？ ​

核心逻辑 ​[这里有误？]

外卖每单利润比堂食多减一项平台佣金，要维持相同净利须把外卖售价按 1÷(1-佣金率) 系数上调，是平台外卖定价的基础逻辑。

堂食每单利润 = 售价 - 食材成本 - 包装成本

外卖每单利润（同价）= 售价 - 食材成本 - 包装成本 - 平台佣金
平台佣金 = 售价 × 佣金率

外卖建议定价 = 堂食售价 ÷ (1 - 佣金率)

例子：

  • 堂食售价 RM15，食材 RM4.50，包装 RM0.50 → 堂食净利 RM10
  • 外卖同价 RM15，GrabFood 佣金 28% = RM4.20 → 外卖净利仅 RM5.80（利润减少 42%）
  • 要维持 RM10 净利 → 外卖需定价 RM15 ÷ 72% ≈ RM20.83

各平台佣金参考 ​[这里有误？]

大马外卖三大平台 GrabFood、Foodpanda、ShopeeFood 佣金率约 22-30%，自营外卖虽佣金低但须自行管理骑手，二者各有取舍。

平台参考佣金率备注
GrabFood25% – 30%随套餐等级而异
Foodpanda25% – 30%随套餐等级而异
ShopeeFood22% – 28%须注意共担配送费机制
自营（ownfleet）5% – 10%需自行管理骑手

佣金率以商家实际合约为准，上表为参考值。建议直接查看平台后台的实际扣款记录。

外卖定价策略 ​

策略一：同价上架（最省事，但最亏） ​[这里有误？]

适用场景：以曝光为主、平台有补贴时、品牌建设期。 代价：每单利润大幅减少，量越大亏越多。

策略二：调价上架（建议） ​[这里有误？]

将外卖价格提高至「堂食价 ÷ (1 - 佣金率)」，使外卖净利润与堂食持平。 注意：价格过高可能影响转化率，建议在保持竞争力的前提下调整。

策略三：精简外卖菜单 ​[这里有误？]

只上架毛利高、出餐快的品项（如饮料、招牌菜、套餐），淘汰低利润菜式。 效果：在不提价的情况下，整体外卖利润率提升 5-10%。

数据基准（2026-04） ​[这里有误？]

参考：GrabFood / Foodpanda / ShopeeFood 商家后台佣金公示 · 首次核对 2026-04 · 平台费率可能季度调整，实时以商家后台为准

建议顺序工具目的
第一步食材成本率计算器确认每道菜的食材成本
第二步菜单定价计算器算出堂食合理定价
第三步本工具（外卖利润计算器）算出外卖应有的定价
第四步盈亏平衡点计算器含外卖佣金后重新计算保本点

需要进一步了解？ ​[这里有误？]

免责声明： 本页内容仅供参考，不构成法律、财务、税务或任何专业建议。平台佣金率以商家实际合约为准，可能随时调整。详见完整免责声明。