从高级俱乐部到当地合作，NFL 场馆重新设计比赛日餐饮体验
Aramark Sports + Entertainment 在 2026 年 NFL 赛季为八座合作场馆推出高级包厢、当地餐厅合作、收藏品与服务技术。
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Total Food Service
Scottish Licensed Trade News Michel Roux 将在苏格兰 ScotHot27 颁发年度厨师奖
苏格兰餐饮酒店业展会 ScotHot 将于明年 2 月 24 日至 25 日在格拉斯哥 SEC 举行，苏格兰厨师协会赞助人 Michel Roux 将为苏格兰年度厨师大赛颁奖。2025 年展会接待了超过 8000 名业内买家，2027 年展会将有 250 多家参展商，并新增包装、前厅陈设等展示重点。
红餐网 · 资讯 南山婆推出益生菌发酵酸汤新品：储备500余株菌株，供应超5万家餐饮门店
2026年夏天，贵州非遗酸汤品牌南山婆推出益生菌发酵酸汤系列新品，其产品已供应超5万家餐饮门店，并获贵州酸汤行业首个BRCGS A+级认证。南山婆建成行业首个发酵食品菌种保藏中心和酸汤产业菌种资源库，储备优质菌株500余株，并首创“一键酿酸汤”数智化发酵体系。产品远销美国、日本、德国等30多个国家和地区。
QSR Media Subway 将于 2027 年起在 EMEA 推行 Blueprint 新店型
Subway 宣布自 2027 年 1 月 1 日起，欧洲、中东和非洲（EMEA）所有新开门店和翻新门店都必须采用 Blueprint 概念，涵盖门店设计、数字化点餐和自助点餐机等。首批 Blueprint 门店已于今年夏季在荷兰和英国开业，公司计划未来五年在 EMEA 将门店数量接近翻倍。
Horecanews 汉堡王在意大利圣贝内代托-德尔特龙托开出首店
汉堡王意大利公司 9 月 30 日在圣贝内代托-德尔特龙托 Via Pasubio 35 开出当地首店，营业时间为 11:00 至 00:00。新店室内面积 358 平方米、104 个座位，另有 101 平方米户外区 24 个座位，配备 5 台自助点餐机、King Drive 汽车餐道和 Playking 儿童游乐区，并提供免费 Wi-Fi 与 Free Refill 饮料续杯。
中国食品安全网 · 餐饮 2026团餐产业发展大会在厦门召开，中国烹饪协会提出“两坚持一深耕”路径
2026（第二十一届）团餐产业发展大会近日在福建省厦门市举办，由中国烹饪协会主办，主题为“数智领航 绿色赋能——谱写团餐服务新篇章”。中国烹饪协会会长杨柳在致辞中提出“两坚持一深耕”路径：坚持安全为本、坚持品质革新、深耕普惠市场，并以数字化赋能和绿色转型为抓手推动团餐产业高质量发展。
Daily Coffee News 国际咖啡组织推出咖啡市场情报平台，整合全球价格与贸易数据
国际咖啡组织（ICO）推出互动式咖啡市场情报平台，免费开放价格、贸易、产量、消费与认证库存等全球市场数据，此前这些数据分散在多个公开与内部来源。平台提供仪表板、表格和互动 3D 地球，涵盖 ICO 综合指标价格（I-CIP）、纽约阿拉比卡与伦敦罗布斯塔期货价格、进出口流向及供需平衡，最新完整年度数据免费，历史数据与数据提取仅限 ICO 成员和订阅者。ICO 现有 49 个成员、代表 75 个国家。
QSR Media 澳大利亚连锁品牌 Guzman y Gomez 改版 GOMEX Rewards 会员计划
澳大利亚连锁品牌 Guzman y Gomez（GYG）重新推出 GOMEX Rewards 会员计划，新增更多奖励、改版应用，新会员注册可获赠一个价值 14.50 美元的墨西哥卷饼。会员每消费 1 美元得 1 分，150 分自动兑换成 10 美元 GYG Dollars，每第 6 次下单可获一杯免费咖啡或其他热饮。该计划现可通过 Apple Wallet 和 Google Wallet 使用。
株式会社トレタ 日本餐饮 SaaS 企业 Treta 将总部迁至 WeWork 链接广场新宿
日本餐饮预订与顾客管理系统「Treta」的开发商株式会社 Treta 于 2026 年 8 月 1 日将总部迁至东京都涩谷区的 WeWork 链接广场新宿，新办公室于 8 月 12 日开始办公。新址确保全体正式员工可同时办公的座位数，以促进跨部门沟通与快速决策。该公司 2026 年 2 月成为 LINE 雅虎的合并子公司，将继续推进以 LINE 为基础的餐饮业 SaaS 解决方案。
Petpooja 博客 NRAI 外卖峰会议程公布：8 月 20 日一天 15 场以上会议、70 多位发言者
印度餐馆业协会（NRAI）主办的第五届外卖峰会定于 8 月 20 日（周四）上午 9 点在艾哈迈达巴德 Shela 的 The Forum Hotel & Convention 举行，为期一天，含 15 场以上会议、5 场以上座谈和 6 场以上工作坊，70 多位发言者，现场设 70 多个展位，当天以带现场音乐的酒会收尾。
The Spoon Wildtype 在 Kickstarter 众筹，将细胞培养三文鱼直接送到消费者家中
旧金山初创公司 Wildtype 在 Kickstarter 发起众筹，把细胞培养的即食烟熏三文鱼式 lox 直接寄到消费者家中，并称这是首个面向培养肉类的奖励式众筹。
Shiftbase 博客 荷兰排班软件 Shiftbase 与 Fortino Capital 合作，推进欧洲扩张
荷兰排班软件公司 Shiftbase 与 Fortino Capital 建立战略合作，后者作为多数股权投资者加入，支持其欧洲扩张的下一阶段。Shiftbase 的平台整合排班、工时记录和缺勤管理，服务餐饮、零售等行业，目前有 8000 多家企业使用。公司将继续投入平台开发，并以德国为主要海外市场，联合创始人 Kars Frijters 出任 CEO、Jurrien Strobel 出任 CRO。