和府捞面会员突破5000万，多家茶饮品牌集中开启买一送一
2026年10月，中式连锁面馆品牌和府捞面会员规模突破5000万，其中“88皇帝卡”会员累计突破700万，连续三年新增会员超千万；9月底其在中国近700家门店上线低GI荞麦面并推出荞麦面限定季卡。同期多家茶饮品牌集中促销，霸王茶姬10月12日推出全品类限时买一送一，喜茶、奈雪的茶于10月15日推出买一送一，爷爷不泡茶活动限10月13日至15日。
#霸王茶姬
红餐网 · 资讯
红餐网 · 资讯 河南小吃方中山开到伦敦；深圳喜茶茶坊2.0门店将上架炸薯条
河南小吃品牌方中山胡辣汤在伦敦一区开出首家海外门店，距大英博物馆步行几分钟，招牌胡辣汤9.8英镑一碗（约人民币87元），菜单基本复刻郑州总店。深圳中心书城喜茶茶坊2.0门店围挡显示，除茶特调、茶冰淇淋外还将上架鲜作茶食，包括炸薯条和盐酥鸡。
红餐网 · 资讯 餐饮营销专家申晨：读懂消费者的复合需求，比买流量更重要
餐饮营销专家、熊猫传媒三三得九创始合伙人申晨在第36届红餐博览会的演讲中提出，餐饮增长正从卖产品变成卖复合需求，读懂消费者才是后流量时代最大的商业机会。他以鸡柳大人为例，把鸡柳、年糕、薯条三合一，一份19.9元，2025年卖了1.2亿份，同时解决解馋、解饿、解闷三种需求；夸父炸串做小串化、低单价、多SKU，把购买逻辑从能多吃多少变成能再尝哪个。
红餐网 · 资讯 星巴克探讨收购Chipotle，可口可乐考虑出售Costa咖啡
据英国《金融时报》报道，星巴克近几个月已与顾问合作，就收购市值约410亿美元的Chipotle制定方案，若成功将超越2014年汉堡王以114亿美元收购Tim Hortons的纪录。可口可乐正再次寻求出售Costa咖啡，此前曾为其设定约20亿英镑的出售目标价。海底捞10月1日中国门店单日接待就餐人数近200万人次，上海静安大悦城门店假期日均翻台率10.21次/天。
饮品报精选 2026国庆饮品订单大增：景区店和下沉小城门店销量翻倍增长
2026年国庆假期，蜜雪冰城洛阳西工小街店10月1日开业首日营收破百万，10月3日销售额冲到120万+；甜啦啦下沉城市景区门店业绩周环比增长超过669%；茶百道景区门店假期销量接近平日3倍，山东德州、云南迪庆、甘肃嘉峪关等非一线城市挤进国庆门店销量增幅前十。
收录理由：国庆假期饮品销量增长集中在景区和下沉小城门店，蜜雪冰城洛阳旗舰店首日营收破百万，区域限定和瓶装零售成为新的增量方向。
餐饮老板内参 · 最新文章 中国茶饮品牌跨界卖茶叶蛋、啤酒和冰淇淋，扩张节奏集体放缓
霸王茶姬在上海7家门店上线单枚5元的白雾红尘茶叶蛋，古茗在杭州湖滨银泰门店试水现打啤酒并把营业时间延长至零点，蜜雪冰城上架自有零食并收购鲜啤品牌，奈雪的茶推出8.8元咖啡烘焙早餐。文章称今年以来中国主流茶饮品牌已集中上新超过30款冰淇淋或含冰淇淋产品，并提到古茗上半年净增797家门店、蜜雪冰城上半年新开加盟店5455家关闭1289家、霸王茶姬门店增速从去年同期超四成降至8.5%。
餐饮老板内参 · 最新文章 鲜奶吧二十年为何做不成中国生意：一鸣真鲜奶吧门店收缩，早餐客流被咖啡茶饮分流
餐饮老板内参分析，以巴氏鲜奶、酸奶为主的社区鲜奶吧二十年未跑出多头部品牌，一鸣真鲜奶吧截至2026年6月末在营门店1909家，较2025年末净减100家，2026年上半年直营店收入同比下降19.27%。
식품외식경제 全球现代茶饮品牌「차지」开设韩国第 10 家门店「首尔大入口站店」
全球现代茶饮品牌차지于 30 日开设韩国第 10 家门店「首尔大入口站店」，以「The Book Teahouse」为概念，距其 4 月 30 日通过江南旗舰店等 3 家门店进入韩国市场约 5 个月。该店面向学生、上班族与周边顾客，设单人及多人座位，定位为「第三空间」。开业当天向前 100 名含大杯饮品的顾客赠送「차지 Constellation Note」，9 月 30 日至 10 月 6 日参与问答可获饮品 10% 折扣券。
红餐网 · 专栏 星巴克、霸王茶姬、瑞幸、古茗接连开出新类型门店，茶咖品牌打响新空间战
星巴克中国新一代旗舰店星巴克臻选星意坊9月在北京SKP亮相，霸王茶姬9月中下旬在广州北京路开出首家“茶行”文化主题店，瑞幸8月中下旬在广州金融城落地当地最大门店，古茗9月下旬在南京开出中国首家鲜享主题店。据壹览商业数据，2026年8月中国55个品牌门店总量24.14万家，较上月增长2.50%。茶咖行业已进入存量市场，品牌转向卖体验、卖空间，新空间门店重在品牌化、差异化和独家特色，而非数量。
职业餐饮网 · 餐饮资讯精选 关店一千多家后，喜茶时隔19个月再次开放加盟
喜茶在2026年9月重启事业合伙申请，距上次暂停加盟已19个月。此前门店从不到900家增至2024年10月高峰的4610家，随后回落至今年9月18日的3515家。申请须知写明新茶饮并非暴利行业，鲜果损耗和人工管理会直接影响门店利润，合伙人须接受不满意就重做的标准，否则可能被闭店或清退。
收录理由：喜茶在门店从4610家回落到3515家后重启加盟，申请须知里写明损耗、人工和重做标准会直接影响门店利润。
식품외식경제 全球现代茶饮品牌 CHAGEE（茶姬）在韩国开出第九家门店，乐天世界店 18 日开业
全球现代茶饮品牌 CHAGEE（茶姬）9 月 18 日在韩国开出第九家门店乐天世界店，该店按乐天世界的游乐园特点做当地化设计，店内以游乐设施为灵感的灯光和墙面装饰营造氛围。门店推出两款专属产品——彩虹巧克力曲奇茶浓缩冰沙和圣多诺黑巧克力蛋糕，并设单店活动：买饮品可花 5000 韩元购买“Bes-Tea Brew Crew”盲盒，开业当天前 200 名购买大杯饮品的顾客可获赠星座钥匙扣。
职业餐饮网 · 餐饮资讯 古茗杭州旗舰店开卖现打啤酒，500毫升一杯最低12元
9月5日，古茗在杭州湖滨银泰in77旗舰店加装啤酒机，开卖现打鲜啤，经典生啤15元一杯、促销价12元，三重柚拉格18元一杯、促销价15元，均为500毫升杯装，酒精度分别不低于4.8%vol和3.7%vol，只支持门店现场下单或小程序下单到店自取，不提供外卖。
餐饮界精选 美国洛杉矶中式夜市摊主日入3000美元，罗兰岗华人夜市因无证经营停业
美国洛杉矶一条由最初两三家摊位发展起来的中式夜市走红，铁板鱿鱼摊主称一天卖3000美元，肉夹馍摊主月入12万美元，煎饺摊位一天卖出3000枚，中国均价约12元的麻糍在当地卖到50至73元人民币。
收录理由：洛杉矶夜市铁板鱿鱼摊日入3000美元、煎饺一天卖3000枚，同一城市另一处华人夜市因摊位无证经营被举报后停业。
中国食品安全网 · 餐饮 立秋“秋天第一杯奶茶”订单大增：茶百道销量达平日4倍，霸王茶姬济南门店营业额增3倍
8月7日立秋，中国多地奶茶门店迎来订单大增，上海一家茶饮门店待制作订单达522杯，成都部分门店排队超600杯。茶百道截至当天中午在多家外卖和团购平台销量达平日4倍，近4000家门店销量涨幅超300%；爷爷不泡茶截至15点中国门店销量突破160万杯，环比增长220.15%。山东济南恒隆广场霸王茶姬门店预估营业额增长3倍，原料包材储备提升80%。
餐饮界 蜜雪冰城、霸王茶姬、东鹏特饮接连遭 AI 造谣，黑流量围猎餐饮业
国家网信办通报了一批“清朗·优化营商网络环境·整治恶意炒作涉企信息”专项行动典型案例，虚假抹黑、虚构测评等问题过去一年在餐饮行业轮番上演。