Host Milano 联合 CSA Research 调查七国外出就餐习惯：美国每周平均外出就餐 13.2 次
Host Milano 为 2025 年展会联合 CSA Research 在意大利、西班牙、法国、德国、英国、美国及沙特与阿联酋完成逾 8000 次访谈，分析外出就餐的动机与习惯。
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Ristorazione Italiana Magazine
Gastrounternehmer Podcast 柏林手拉面品牌 WEN CHENG 创办人谈从餐车到加盟的开店路径
柏林手拉面品牌 WEN CHENG 的创办人 Valentin Spieß 介绍，团队 2017 年从学生宿舍试做饺子起步，2018 年用二手设备在工业厂房里备货做音乐节餐车，2019 年开出第一家店，目前柏林有四家门店，第一家加盟店正在杜塞尔多夫筹建，预计 7 月中下旬开业。
Gastrounternehmer Podcast 德国猫咖啡馆Katzentempel创办人谈从零开店到14家门店
Katzentempel创办人Thomas Leidner在访谈中介绍，他2013年在慕尼黑开出第一家纯植物基餐厅，店内养着从动物保护机构领养的猫，目前已在德国开到14家门店，今年还计划再开6家。
Gastrounternehmer Podcast精选 德国全素连锁 Kaspar Schmauser 创始人谈四年开七家店与每年五家的扩张计划
德国全素餐饮连锁 Kaspar Schmauser 联合创始人 Philipp Selzle 介绍，品牌 2021 年 2 月在纽伦堡开出首店，目前已有七家门店，计划今后每年新开五家，其中法兰肯地区四家为全资直营，莱比锡和柏林为多数持股的合资，埃森为唯一加盟店。
收录理由：德国全素连锁四年开出七家店，三位创始人分工、把门店交给十八岁员工负责，并靠数字化点单把八成订单搬到线上。
Dirty Linen精选 澳大利亚餐饮营销顾问：95% 营收来自门店五公里内，先把谷歌商家资料填满
在澳大利亚做了约 15 年餐饮、服务过 300 多家门店的营销顾问 Brad Cooke 在播客 Dirty Linen 中谈到，一家店约 95% 的营收来自门店五公里半径内，营销的重点是这批人而不是远方的人。
收录理由：澳大利亚咖啡馆和餐厅怎么把五公里内的邻居变成回头客，这位营销顾问谈了免费可做的店内体验和谷歌商家资料维护。
Малыш на миллион精选 莫斯科早餐品牌 Excellent 两位创始人谈从快闪早餐到80人团队
俄罗斯播客《Малыш на миллион》访谈莫斯科早餐品牌 Excellent 的两位创始人 Полина Юрова 和 Света Михалева，她们从在 Покровка 一家咖啡馆做快闪早餐起步，如今在莫斯科和圣彼得堡有约80名员工。
收录理由：莫斯科早餐品牌 Excellent 两位创始人谈四年里如何用联名、自有外卖和会员卡把客人留住，也谈第二家店选址一年未果。
KTCHNrebel 植物基食品如何从趋势变成餐饮业的主流生意
植物基食品市场2019年增长11.4%，美国植物肉行业在截至5月2日的九周内销售额激增264%。英国烘焙连锁Greggs推出含Quorn的纯素香肠卷后，股价上涨13%、利润增长11%；麦当劳宣布2021年推出McPlant系列，Beyond Meat则在中国与星巴克、肯德基、必胜客和塔可贝尔达成合作。
小さなお店の黒字力 日本一家个人餐饮店因中国游客无法付款，导入支付宝和微信支付
日本一家个人餐饮店因遇到不会日语和英语、没有日元且信用卡无法使用的中国游客，开始导入支付宝，随后又申请了微信支付。该店原本已通过 AirPAY 接入信用卡，手续费为 3.24%，此次将电子货币和二维码支付一并开通。