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经营主题

开店与扩张 最新动态

开店选址、租金、单店模型与投资回报,品牌的扩张节奏与新店型。

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精选归档 · 第 31 页

2015年11月23日周一第 601–602 条
  1. 小さなお店の黒字力

    日本个体餐饮店主:开业初期在半径 2 公里内手配传单,1 万张带来约 9 万日元营业额

    日本一家个体餐饮店的店主介绍,开业初期认知度低时,他不用夹报而是自己动手在半径 2 公里左右的区域配发传单,用 2 至 3 个月绕完一圈,传单附 100 日元折扣券。按他的经验,传单的回收率大约 2%,1000 张约回 20 张,5000 张约回 50 张;开业一年时为提升营业额配了 1 万张,折扣券带来的营业额约 9 万日元,对小店来说是一笔不小的收入。

    收录理由:日本一家小店开业初期靠手配传单拉客,原文给出配发范围、周期和回本数字,社区小店的经营者可以对照自己的做法。

2015年9月22日周二
  1. 小さなお店の黒字力

    日本店主复盘关店经历:开店前该先想好怎么收场

    日本一位经营餐饮店八年的店主回顾自己关闭两家店中一家的经历。第二家店开业第一年每月亏损 10 万至 20 万日元,一年后收支打平,经营约两年后每月盈利约 15 万日元,加上开店费用,累计收支约为负 250 万日元,最终因不得已的原因关店。他认为自己两次考虑关店时都难以决断,原因是最初完全没有想过如何收场,也没有定下方针和具体的撤退标准。

    收录理由:对开个人小店的人来说,原文是一位日本店主复盘自己关闭一家盈利门店的经历,谈到事先定好撤退标准为什么重要。