美国播客谈家族餐馆两代交接：第一代不肯放手，第二代要争取责任

父亲 17 岁进餐馆，做了 53 年

这位主持人的父母是墨西哥萨卡特卡斯州的穷移民，父亲家里十个孩子，五个男孩五个女孩，穷到没钱吃饭、没钱买鞋。父亲 17 岁到美国，一落地就进餐馆工作，一直做到现在 70 岁，53 年没有离开这一行。他自己说，跟父亲的童年比，自己的童年是 180 度的差别，所以有一句话很对：父母的奢侈，会变成孩子的必需品。

他把两代人的差别说成两种心态：第一代创始人经历过生意最难的时候，高低起伏都承担过，习惯亲自待在店里；第二代更像经营者，想把事情做成制度，看数字，不觉得自己必须 24 小时守在店里。这两种做法碰在一起就会起冲突。

父母怕孩子不行，孩子怕没有成长空间

他说第一代很难放手，这很正常，因为放手对他们来说非常情绪化，一旦放手就会觉得自己不被需要，于是有时候反而抓得更紧。他见过一些人的孩子本来在店里做，后来离开，去了同一个行业或者别的行业，很多就是因为父母抓得太紧，孩子没有成长的空间。

他主张让孩子慢慢长进来，不能一下子把水龙头全开、把人扔进水里自己游。先让孩子管一部分事情，做出成绩，再给更多。孩子如果觉得自己在这里没有成长、拿不到更多钱、也不重要，就会走。

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你不能一直让他们等，等到你准备好交钥匙的那一天，把钥匙一扔说现在你来做领导，那对他们来说会非常难。

他自己从端盘子开始，慢慢往上接

他 22、23 岁时只是在店里端盘子，把这份工作当成普通打工，只关注自己的桌子和当天的小费，周末有排球比赛、有演唱会，他会选演唱会。他说那时候年轻，看不到店里的其他方面，现在如果还那样就不行了。

后来他一点点往上走，主动去想怎么帮店里、怎么让店里多赚钱，也主动向父亲要更多责任。他说第二代天生有想改的倾向，所以要学会说服父母让自己试：让我们上这个系统，试三个月，不行就退回去。父母也要愿意听这些建议。

在店里叫父亲“老板”，每周固定谈一小时

他几年前改了一个做法：在店里不叫父亲“爸爸”，也不叫名字，叫“老板”（el patrón）。他说在店里戴的是另一顶帽子，圣诞节他才是父亲、自己才是儿子，在店里把位置摆正，其他员工也会看到他用对老板的方式对待父亲。

对他和父亲帮助最大的是沟通。他们每周固定开一次一小时的会，除非有人不在或者有急事，从不取消，用这一小时对齐店里在做什么。他说从这些谈话里，能感觉到父亲对自己的信任在增加。

他最后给第二代的建议是让创始人知道：我们想赢，这件事是双赢，是传承，你愿意努力，也希望这家店成功。给第一代的建议是让孩子长进更大的位置，不要压着他们。