澳大利亚西澳州推出首个夜间经济战略，覆盖晚6时至早6时餐饮等夜间活动
澳大利亚西澳州工党政府推出该州首个夜间经济战略，为晚6时至早6时的夜间活动制定规划与协调框架，餐饮业包含在内。西澳州州长兼旅游、贸易与投资部长罗杰·库克表示，2024-25年度西澳夜间经济支撑超过14万个工作岗位，年营业额约230亿澳元。配套行动计划将制定至2029年的举措与优先事项，包括打造更连通、安全和包容的夜间街区与娱乐区域。
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Eats365 博客 新加坡 PSG 补助 9 月 29 日停止申请，由 EDGE 补助取代
新加坡的 PSG 补助已于 2026 年 9 月 29 日停止接受新申请，9 月 30 日起由 EDGE 补助取代，后者整合了原 EDG、MRA 和 PSG 三项计划。餐饮业者须通过企业补助门户（BGP）按具体 EDGE 活动页面申请，每家公司每年补助上限为 10 万新元，每年 4 月 1 日重置。9 月 30 日前提交的申请和在建项目仍按原计划处理。
Restaurant & Café 新西兰就食品安全计划模板修订征询意见，咨询期至11月15日
新西兰政府就更新版 Simply Safe & Suitable 食品控制计划模板公开征询意见，咨询期至2026年11月15日。拟议修改包括减少检测与记录、采用可依自身经营调整的模块化模板、减少重复内容，并让危害、监控、记录与纠正措施之间的关联更清晰。
Horecanews Silvano Romani 在意大利《中小企业年度法》出台后提出“美食制造”概念
意大利餐饮集团 Silvano Romani 在《中小企业年度法》（Legge 11 marzo 2026, n. 34）出台后提出“Manifattura Gastronomica（美食制造）”概念，并配套发布十项原则的宣言，旨在为已超出小作坊规模、仍以手工技艺与原料品质为核心的餐饮企业寻找身份定位。
YUMA POS 博客 英国政府公布 2.1 亿英镑商业街资金计划，酒吧与餐饮业者能拿到什么
英国政府 9 月 25 日公布 2.1 亿英镑商业街资金计划，其中 6500 万英镑用于帮助社区挽救和翻新面临关闭的场所与生意，酒吧被点名。这笔钱并非新拨款，也没有面向单个酒吧经营者的统一申请渠道，且只用于保住场所，不覆盖日常经营成本。另有 1000 万英镑用于合作社发展计划，支持由员工、顾客和社区拥有并经营的企业。
FEHGRA 阿根廷里奥内格罗省将对外国游客旅游消费免征营业税
阿根廷里奥内格罗省省长 Alberto Weretilneck 宣布，该省将在下一轮财税方案中纳入对外国游客旅游消费免征营业税（Ingresos Brutos）的措施，由巴里洛切酒店餐饮企业协会推动，并将提交省立法机构。措施实施后，里奥内格罗将成为阿根廷首个采取此类政策的省份。省政府同时公布旅游投资促进法的适用范围，对新住宿投资提供税收优惠，旅游基础设施较少的地区可获更多优惠。
FIPE 意大利旅游部再延“Green Tour”餐饮补贴申请截止至10月8日
意大利旅游部将“Green Tour”激励计划的申请截止时间从9月15日17时延至9月30日17时，随后又延至10月8日17时。该计划由3月16日部令推出，拨款1.09亿欧元支持旅游企业可持续、节能和数字化投资，其中5900万欧元为无偿补贴、5000万欧元为优惠贷款，60%资源留给中小企业。餐饮和团餐企业可申请，但饮品供应、冰淇淋店、糕点店和流动餐饮不在范围内。
Restaurants Canada 加拿大餐馆协会欢迎生产力超级扣除，称利好餐饮投资
加拿大餐馆协会对总理卡尼宣布的生产力超级扣除表示欢迎，称该措施将显著提升餐饮业投资生产力与增长的能力。该措施允许企业在符合条件的资本投资投入使用当年全额扣除成本，便于餐厅投资扩张、设备、技术与现代化改造。
Food Safety Authority of Ireland 爱尔兰食品安全局：8月对餐饮企业发出7份执法令
爱尔兰食品安全局（FSAI）通报，8月对食品企业发出3份关闭令和4份禁止令，依据1998年FSAI法案及2020年欧盟食品立法官方管制条例。关闭令涉及都柏林2区的Mini India、卡文郡的小型肉类加工厂Bartkus Uncle Meat Limited和都柏林8区的Darkey Kelly's酒馆；4份禁止令均针对罗斯康芒郡Boyle的Live5D Health。
Parrot Software 博客 在墨西哥开餐厅卖酒需要什么许可：市政或区政府办理，费用按业态从1.5万到80万墨西哥比索不等
在墨西哥餐厅卖酒需要办理市政或区政府（不是联邦）的许可，费用取决于酒类、店面面积和所在市镇。只卖啤酒或葡萄酒配餐的餐厅初始投入约15,000至45,000墨西哥比索，餐厅兼酒吧约40,000至180,000墨西哥比索，酒吧和夜店等区域性影响业态从250,000比索起、最高超过800,000比索。上述数字是EMCEBAR（烹饪与调酒学校）2026年8月报告的市场估算，并非政府官方收费。
店舗流通ネット 日本餐饮店经营要交哪些税：从轻减税率到节税对策
日本餐饮店经营需缴纳的税金因个人事业主或法人而不同，个人主要有所得税、住民税、个人事业税和消费税，法人则有法人税、法人住民税、法人事业税和消费税，法人合计实际税率约 30%。个人事业税在所得超过 290 万日元时产生，税率为 5%；基准期销售额超过 1000 万日元或登记发票制度即产生消费税纳税义务。节税方面，青色申告最高可享 65 万日元特别扣除，30 万日元以下的厨房设备可一次性计入费用。
店舗流通ネット 在日本开餐饮店需要哪些资格？食品卫生责任者与防火管理者为必需，调理师执照并非必须
在日本开餐饮店，法律上必须取得的资格只有两个：所有门店都须配置 1 名以上的食品卫生责任者，收容人数 30 人以上的门店还须选任防火管理者。调理师执照并非必需，但持有后可仅凭申请取得食品卫生责任者资格。此外还须向保健所申请饮食店营业许可，深夜 0 时后主要提供酒类的店铺须向警察署提交深夜酒类提供饮食店营业开始届出书，个人开业者须在开业日起 1 个月内向税务署提交开业届。
店舗流通ネット 日本特定技能外食业制度解读：可雇用的店铺、岗位与报酬要求
日本特定技能在留资格的外食业分野可雇用于食堂、餐厅、料理店、喫茶店，以及厨房型外卖专门店、外送配餐、出张调理与给食事业等餐饮服务；雇用企业须加入农林水产省运营的食品产业特定技能协议会，原则上为正式员工直接雇用，外食分野不允许派遣。
店舗流通ネット 日本餐饮店雇用特定技能外国人：受入要件、雇用步骤与注意点
日本店铺租赁服务商店舗流通ネット撰文介绍餐饮店雇用特定技能外国人的要件与流程。受入企业须遵守劳动、社会保险和租税法令，一年内没有让同种业务劳动者非自愿离职，也没有因企业责任产生行踪不明者，并须制定支援计划、承担日语教育和生活支援费用。
店舗流通ネット 日本餐饮业人手不足怎么解？特定技能制度雇用外籍员工的要点与步骤
日本餐饮业持续面临人手不足，特定技能制度是雇用外籍员工的途径之一。该制度 2019 年 4 月启动，分 1 号和 2 号，外食业两者均适用，1 号在留通算 5 年、2 号可无限期更新；1 号需通过技能与日语考试，可从技能实习或留学生转换，也可委托人才介绍机构。
料理画家クチーナカメヤマ 日本京都餐饮店因营业时间缩短要求如何求生：一位意大利酒馆店主的自述
2020 年年末，日本京都为应对新冠疫情要求提供酒类的餐饮店缩短营业时间，12 月 21 日至次年 1 月 11 日共 22 天，配合的店铺可获每天 4 万日元、最多 88 万日元的协力金。一位在京都市左京区一乘寺经营小店的店主称，这笔钱对小店能补回毛利，对大型店却杯水车薪，且各地是否发放不一。