Vegware 推出圣诞市集风格节日杯系列
英国包装商 Vegware 推出双壁节日杯系列，灵感来自传统圣诞市集，适合盛装热巧克力、热红酒和季节性咖啡。杯子采用两层可持续来源纸板加植物基 PLA 内衬，可按工业堆肥处理，也可在当地的咖啡杯回收计划中回收。产品有 3 种节日配色和 8、12、16 盎司三种规格，配同款杯盖，面向圣诞市集、活动和节日外带场景。
#包装/环保
Fry Magazine
Hospitality Business 新西兰Barker's Professional推出无坚果沙爹风味酱，面向更多餐饮菜单
新西兰Barker's Professional推出无坚果沙爹风味酱，以鹰嘴豆、扁豆、番茄和椰子制成，不含花生，即开即用，可用于鸡肉串、蔬菜碗、汉堡或蘸酱。该产品同时为无麸质和纯素，并在该品牌的无坚果生产工厂生产。
Total Food Service 从 Libbey 工厂到节日餐桌：Singer 盘点本季值得关注的玻璃杯系列
美国餐饮媒体 Total Food Service 的专栏作者、Singer Equipment Company 玻璃器皿专员 Molly Bishop 走访 Libbey 位于俄亥俄州托莱多的工厂，介绍节日季值得关注的杯具系列。
Horecanews 意大利 Menù推出即用彩椒洋葱炒菜，扩展餐饮供应产品线
意大利企业 Menù面向专业餐饮推出即用新品 Spadellata di peperoni e cipolla，可用于餐厅配菜、街头小吃馅料及肉铺和熟食店。该产品含 50% 新鲜红黄彩椒和 30% 金黄洋葱，配天然酱料，800 克袋装，常温可保存 24 个月，且无麸质。
Ristorando 意大利 BIOPAP 庆祝成立 25 年，纯纤维素食品容器出口占比超 70%
意大利 BIOPAP 成立 25 年，开发、生产并销售纯纤维素食品容器，可耐受 -80°C 至 +215°C，可回收、可生物降解、可堆肥，用于集体餐饮、食品工业和零售分销。出口占比超过 70%，每年将 3% 投入研发，现有 14 项专利，产品在意大利设计生产，可用于传统烤箱和微波炉。
Ristorazione Italiana Magazine Molino Dallagiovanna 在 Sigep World 2026 首发 Blackery 混合粉
意大利磨坊企业 Molino Dallagiovanna 在里米尼 1 月 16 日至 20 日举行的 Sigep World 2026 上首发 Blackery 混合粉，由该企业与 Barry Callebaut 合作开发，选用优质谷物与可可，不加任何着色剂，颜色和风味全部来自获得 Cocoa Horizons 认证的可可。
Ristorazione Italiana Magazine Sapi Green Oil：简化餐饮业废弃食用油管理的绿色合作伙伴
意大利公司 Sapi Green Oil 为餐厅、酒店和专业厨房等餐饮业者提供废弃植物油的回收与管理服务，通过预约回收、准时上门和全程可追溯，帮助业者符合法规。每升回收的废油都被送往再利用，用于生产生物柴油。该公司称其服务已覆盖意大利数千家餐饮门店。
Ristorazione Italiana Magazine 意大利 Molino Naldoni 全面更新专业糕点面粉系列，将在里米尼 SIGEP 展出
意大利面粉企业 Molino Naldoni 在 2025 年底完成专业糕点面粉系列的全面更新，新增一款名为 Roma 的面粉，用于甜味和咸味酥皮，并新增 10 公斤包装，保留 25 公斤装。该系列共五款面粉，包装设计以新艺术风格重新设计，产品将于 2026 年 1 月 16 日至 20 日在里米尼 SIGEP 展会展出。
Ristorazione Italiana Magazine 意大利披萨设备商 Gi.Metal 如何扎根皮斯托亚：赞助 Dynamo Camp 与社区活动
意大利披萨设备制造商 Gi.Metal 总部仍在皮斯托亚，虽已在美国和巴西设点，仍持续支持当地公益。今年 10 月，该公司参加 Dynamo Camp 开放日，提供烤披萨设备；2025 年还赞助 UAPC 活动，并与 Osteria I Fratelli 为 4 至 8 岁儿童举办免费披萨师工作坊。
Ristorazione Italiana Magazine Gi.Metal 在 HOST 展会预览 40 周年活动，主打外卖保温箱 I-REDBOX 与家用披萨工具 Linea Amica
意大利披萨工具制造商 Gi.Metal 在 HOST 展会预览了名为“大师之选”的 40 周年活动，公司 40 周年在 2026 年到来。活动用四张照片展示其专业披萨铲，另有两张照片给到 I-REDBOX 和 Linea Amica 两个品牌：前者是能让外卖披萨保持刚出炉状态的加热保温箱，后者面向在家做披萨的爱好者。
Ristorazione Italiana Magazine Gi.Metal 将参展米兰 HOST 2025，发布 40 周年系列新品
意大利披萨工具品牌 Gi.Metal 将于 10 月 17 日至 21 日参加在米兰国际展览中心（Fieramilano Rho）举办的 HOST 2025，并借 2026 年成立 40 周年之机发布多项新品。
Ristorazione Italiana Magazine Grangusto 推出 800g 罐装橙樱桃番茄（datterino arancione）原汁产品
意大利品牌 Grangusto 推出 800g 罐装橙樱桃番茄原汁产品，面向厨师、餐厅经营者和披萨师。果实按成熟度手工挑选后浸入自身果汁中，以保留新鲜番茄的风味；该品种以甜度高、酸度低为特点，适合制作披萨、创意前菜、新鲜酱汁和生食浓缩汁，冷食备料或快速加热均可。