韩国 메가MGC커피 门店突破 4500 家，低关店率支撑加盟竞争力
韩国咖啡连锁 메가MGC커피 于 1 日开设“密阳市厅店”，门店数突破 4500 家。该品牌 2015 年从弘大 1 号店起步，5 年破 1000 家、10 年破 4000 家；去年单店销售额较 3 年前增长约 18%，关店率维持在 1% 左右。
#韩国
식품외식경제 식품외식경제 韩国 Outback 在首尔江南乐天店开设新店，推出“布里斯班”主题特色菜单
韩国 Outback 牛排馆 2 日新开江南乐天店，以澳大利亚布里斯班式的悠闲氛围打造差异化空间与菜单。新店设 28 张餐桌、120 个座位，并推出平日营业至下午 4 点的“布里斯班早午餐”3 种，以及经典芭菲、高级蛋糕等甜点。门店还采用与精品咖啡品牌“Coffee Libre”合作烘焙的咖啡豆，并使用 La Marzocco 咖啡机制作精品咖啡，同时供应 TWG Tea 的招牌茶饮。
식품외식경제 韩国餐饮企业아워홈旗下自助餐品牌 TAKE 蚕室店开业，年内扩至 4 家
韩国餐饮企业아워홈旗下自助餐品牌 TAKE 于 2 日在首尔松坡区乐天世界冒险乐园地下一层开设第二家门店“TAKE 蚕室店”，规模 240 席、234 坪。TAKE 自 5 月在钟路区钟阁站附近开出 1 号店后快速站稳自助餐市场，9 月 1 号店累计访客突破 10 万人次。TAKE 计划 11 月在首尔江北区弥阿十字路口 W Square 开出第三家店，12 月在首尔中区东大门现代奥特莱斯开出第四家店。
식품외식경제 CJ 第一制糖「Cuisine.K」第 10 家快闪餐厅「Belong」开业，主厨申容宇回归
韩国 CJ 第一制糖旗下韩餐主厨发掘与培养平台「Cuisine.K」开出第 10 家快闪餐厅「Belong」，由该平台首期校友主厨申容宇自 7 日起约 6 个月呈现季节韩式套餐。
식품외식경제 巴黎可颂（Paris Croissant）内定前三星电子副社长姜信奉为新任代表理事
韩国巴黎可颂（Paris Croissant）内定前三星电子 D2C 中心长（副社长）姜信奉为新任代表理事，待董事会决议后正式选任。姜信奉历任波士顿咨询集团（BCG）、eBay、外卖平台“Yogiyo”运营方 Delivery Hero Korea 代表理事及三星电子全球营销室 D2C 中心长，拥有消费者、平台与全球业务经验。
식품외식경제 韩国农林畜产食品部与 aT 在沙特国际食品展达成约 1100 万美元出口洽谈
韩国农林畜产食品部与韩国农水产食品流通公社（aT）在上月 27 日至 29 日于沙特吉达举行的 2026 沙特国际食品展（SFS）运营综合韩国馆，取得约 1100 万美元规模的出口洽谈成果。韩国馆展出泡菜、辣椒酱等代表性 K-食品，以及零食、健康食品、饮料、方便食品等，并另设“NEXT K-食品”展位，由 5 家企业展示柚子茶饮、抹茶产品、豆腐蛋白米糊、红枣零食、NFC 果蔬汁和冷冻杂菜等。
식품외식경제 韩国自助餐品牌샤브올데이赞助全州跑步节“R1 2026 전주”
韩国高端自助餐品牌샤브올데이成为10月18日在全州举行的10公里跑步节“R1 2026 전주”的赞助商，该活动由YouTube频道“션과 함께”与(주)비카인드主办，约3000人参加。샤브올데이向全体参赛者提供10%折扣券，随参赛包提前寄出，可在11月底前于韩国门店使用，并在当天设置零食和迷你游戏摊位，完成“抓住10秒”游戏的参赛者可获3万韩元쿠폰。
식품외식경제 韩国한솥도시락扩充汉堡排产品线，新增 4 款新品
韩国便当连锁한솥도시락在 9 月推出的汉堡排盖饭热销后扩大产品线，新增 2 款“双份汉堡排盖饭”和 2 款可分开享用汉堡排、米饭与配菜的方形便当。双份盖饭用两块厚肉饼并增加饭量，方形便当按酱汁分为치폴레味和왕갈비味两种，均为常售。
식품외식경제 韩国加盟纠纷调解申请逐年增加，平均处理期从 42 天延长至 62 天
韩国加盟事业纠纷调解申请今年前 7 个月达 483 件，2025 年全年为 691 件，其中不公平交易行为类最多，达 200 件。平均处理期从 2021 年的 42 天延长至今年 7 月底的 62 天，增幅 47.6%。今年已处理的 421 件中，调解成立 147 件，占比约 34.9%。
식품외식경제 韩国公平交易委员会对 명륜당 开出 148 亿韩元罚单，并告发会长李钟根
韩国公平交易委员会以违反加盟事业法为由，对 명륜당 处以 148 亿韩元（暂定）罚款并提起告发，对象包括公司及会长李钟根。公平交易委员会认定，명륜당 在加盟店创业资金支持过程中，向会长家族持有的 14 家贷款业者低息出借共计 2983 亿韩元资金，并就信用提供与中介明细作虚假记载、隐瞒与贷款业者的特殊关系。명륜당 表示将研议决议书后通过法律程序寻求法院判断。
식품외식경제 韩国农林畜产食品部长官宋美玲视察全州产业园“千元早餐”试点
韩国农林畜产食品部长官宋美玲 9 月 30 日到访全北特别自治道全州市产业园区，视察面向产业园劳工的“千元早餐”试点项目并鼓励劳工与运营方。该项目以“大学生千元早餐”为基础，经 2025 年试点后今年起扩大至用餐与工作条件较差的产业园劳工，全州现场由多方民官机构合作运营，提供杯饭、紫菜包饭、三明治等。宋美玲表示 3 年试点期内将收集意见，研究菜单多样化与扩大预算支持，为转为正式项目做准备。
식품외식경제 全球现代茶饮品牌「차지」开设韩国第 10 家门店「首尔大入口站店」
全球现代茶饮品牌차지于 30 日开设韩国第 10 家门店「首尔大入口站店」，以「The Book Teahouse」为概念，距其 4 月 30 日通过江南旗舰店等 3 家门店进入韩国市场约 5 个月。该店面向学生、上班族与周边顾客，设单人及多人座位，定位为「第三空间」。开业当天向前 100 名含大杯饮品的顾客赠送「차지 Constellation Note」，9 月 30 日至 10 月 6 日参与问答可获饮品 10% 折扣券。
식품외식경제 韩国连锁延敦炸猪排盖饭推出7款新便当，每份减3000韩元
韩国连锁延敦炸猪排盖饭（연돈튀김덮밥）将于10月1日至3日推出7款便当新品，每份减3000韩元，折扣费用全部由加盟总部The Born Korea承担。7款新品包括盖饭、正餐和套餐，售价分别为4900韩元、5500韩元和8500韩元，仅限门店点单，不与其他优惠叠加，部分门店除外，售完可能提前结束。
식품외식경제 韩国海洋水产部与 aT 在墨西哥 K-EXPO 推广 K-水产食品
韩国海洋水产部与韩国农水产食品流通公社（aT）于 9 月 24 日至 27 日参加在墨西哥城举办的“2026 K-EXPO：All about K-Style”，推广韩国水产食品并扩大与当地消费者的接触。
식품외식경제 农心参加 2026 墨西哥 K-EXPO，以辛拉面推广辣味并推进中南美渠道
农心于 9 月 24 日至 27 日在墨西哥城参加 2026 K-EXPO MEXICO，是唯一参展的韩国拉面企业，现场设辛拉面展位并主打“Shinverse”概念与试吃。农心与墨西哥 170 余家门店的全球零售商山姆会员店洽谈辛拉面大碗及 Tumba 大碗年内入驻、明年初开卖，并与 Soriana 在 11 月 Buen Fin 设专属货架。
식품외식경제 韩国便当连锁한솥도시락与韩牛自筹金管理委员会签约，推出“芝士韩牛汉堡排”新品
韩国便当连锁한솥도시락（Hansot Dosirak）与韩牛自筹金管理委员会签署“韩牛农户共生ESG活动”业务协议，并于28日推出新品“芝士韩牛汉堡排”。该新品在原有“韩牛汉堡排”上加芝士，搭配旋风香肠等配菜和足量米饭，旨在促进韩牛消费、支持农户稳定销售。
식품외식경제 CJ 第一制糖必品阁亮相 2026 墨西哥 K 博览会推广 K 食品风味
CJ 第一制糖旗下全球 K 食品品牌必品阁于 9 月 24 日至 27 日在墨西哥城 WTC 国际会展中心举办的“2026 墨西哥 K 博览会”设展，以品牌全球大使 K-POP 组合 ALPHA DRIVE ONE 的 IP 打造互动内容，通过动作用游戏呈现泡菜、甜咸、甜辣、辣味四种 K 食品代表风味，并提供辣椒酱拌饭、拉面、K 酱料、紫菜零食等试吃。
식품외식경제 韩国咖啡加盟店 4 年增 41.3%，MegaMGC Coffee 总部营收涨 464.3% 而加盟店仅增 10.7%
韩国国会政务委员会委员朴成训分析公平交易委员会资料显示，以加盟店数计的前十大咖啡连锁加盟店从 2021 年的 1 万 1109 家增至 2024 年的 1 万 5692 家，增幅 41.3%。
식품외식경제 韩国外食信息教育院举办“餐饮业二代经营者能力强化课程”结业式
韩国外食信息教育院“第 1 期餐饮业二代经营者能力强化课程”结业式于 9 月 22 日举行，课程自 7 月 8 日至 9 月 22 日共进行 6 周，30 名主要餐饮企业二代经营者结业。课程围绕与创始一代的关系、组织管理、顾客体验、品牌塑造、危机应对及家业传承等实际接班议题展开，并安排与多位餐饮品牌经营者的座谈交流。第 2 期课程计划于 2027 年 7 月进行。
식품외식경제 韩国 BBQ 炸鸡中秋捐赠 1000 只鸡，今年累计捐赠超 1.8 万只
韩国 Genesis BBQ 集团 9 月通过“上门炸鸡接力”等公益活动，向儿童、青少年及老人捐赠 1000 只炸鸡，其中中秋期间走访原州、利川、龙仁等地 9 家青少年庇护所。今年 1 月至今累计捐赠约 1.8 万只，活动还包括炸鸡大学“善良捐赠”及加盟店参与的“与 Family 一起的炸鸡接力”。
식품외식경제 Dunkin 韩国新直营店「蚕室新川站店」开业，强化玛芬、可颂等餐食阵容
Dunkin 于 9 月 18 日开设新直营店「蚕室新川站店」，位于首尔地铁 2 号线蚕室新川站 4 号出口附近，面积 115㎡、42 个座位，店内设开放式厨房。该店在原有甜甜圈之外新增玛芬（芝士、蓝莓）、可颂（퀸아망）与三明治等代餐菜单，瞄准单人家庭与上班族的一餐需求，开业首日销售额达既有新直营店开业首日平均销售额的 2 倍以上。Dunkin 预计第三季度营业利润同比增长 50% 以上。
식품외식경제 韩国外食业中央会联合产业安全保健公团开展外食业安全文化宣传活动
韩国外食业中央会与韩国产业安全保健公团于 16 日在首尔钟路、永登浦、江南、松坡 4 个主要商圈开展“2026 年外食业安全文化宣传活动”，面向营业主、从业人员和市民宣传预防滑倒、烫伤、割伤等厨房与门店常见安全事故。活动共发放约 5 万件宣传物品，包括印有安全提示的一次性围裙 4 万个、食品包装用塑料袋 1 万个及餐桌预约提示三角架等。
식품외식경제 韩国塔可贝尔推出“安昌牛排脆卷”，在3家门店开卖
韩国塔可贝尔（Taco Bell Korea，隶属KFC Korea）9月22日宣布推出新品“安昌牛排脆卷”，在牛排中加入奇波雷酱和酸奶油，用酥脆的玉米饼皮包裹。新品有单品、套餐、盒装和加大盒装等选择，在塔可贝尔江南、麻谷渡口站、望远站3家门店销售，也可通过外卖平台“配送的民族”和Coupang Eats下单。
식품외식경제 韩国食品产业协会与韩国能源公团签署食品领域太阳能及能源效率扩散业务协议
韩国食品产业协会与韩国能源公团签署“食品领域太阳能及能源效率扩散业务协议”，支持食品制造与生产设施普及太阳能、改善能源效率，以减轻食品企业能源成本负担并协助碳中和对策与 ESG 履行。协会负责掌握会员企业需求并引导参与，公团提供政策与支持项目信息。
식품외식경제 东西食品“2026 Kanu 咖啡师冠军赛”落幕，严成镇夺冠
东西食品 9 月 19 日至 20 日在首尔新世界百货江南店举办“2026 Kanu 咖啡师冠军赛”，严成镇夺得最终冠军并获得 3000 万韩元奖金。该赛事今年已是第 3 届，5 月开始招募，经预赛共 8 人晋级决赛，19 日进行手冲咖啡比拼，20 日进行美式咖啡与创意菜单比拼。亚军金承白和季军金京燮分别获得 1000 万韩元和 500 万韩元奖金。
식품외식경제 全球现代茶饮品牌 CHAGEE（茶姬）在韩国开出第九家门店，乐天世界店 18 日开业
全球现代茶饮品牌 CHAGEE（茶姬）9 月 18 日在韩国开出第九家门店乐天世界店，该店按乐天世界的游乐园特点做当地化设计，店内以游乐设施为灵感的灯光和墙面装饰营造氛围。门店推出两款专属产品——彩虹巧克力曲奇茶浓缩冰沙和圣多诺黑巧克力蛋糕，并设单店活动：买饮品可花 5000 韩元购买“Bes-Tea Brew Crew”盲盒，开业当天前 200 名购买大杯饮品的顾客可获赠星座钥匙扣。
식품외식경제 南陽乳業推出每支 99 韓元「French Cafe Daily Americano」條裝咖啡，擴大實惠型產品線
南陽乳業推出「French Cafe Daily Americano」Mild 與 Arabica 兩款條裝咖啡，Mild 每支最低 99 韓元，主打以自有的 FD（冷凍乾燥）咖啡製造設備壓低價格。該公司 8 月初已推出 200mL、900 韓元價位的「French Cafe 惡魔的誘惑」杯裝咖啡兩款，上市約一個月批發單一通路訂單量達 21 萬個，並計劃擴展至線上通路。
식품외식경제 Tim Hortons 接连开设杯谷新都市店与狎鸥亭店，扩大生活商圈触点
加拿大咖啡品牌 Tim Hortons 本月接连开设杯谷新都市店与狎鸥亭店，加快扩大韩国门店数量。17 日开业的杯谷新都市店瞄准家庭、学生与当地居民需求，22 日开业的狎鸥亭店则面向偏好新品牌与生活方式的消费者。Tim Hortons 同步强化三明治、卷饼、汤与烘焙等餐食菜单，推进“餐厅型咖啡店”策略。
식품외식경제 韩国国税厅对 Pulmuone、Baemin 等 41 家餐饮与流通企业展开税务调查
韩国国税厅 9 月 14 日宣布，对 Pulmuone、外卖平台 Baemin（배달의민족）、餐饮加盟总部等共 41 家企业启动税务调查，涉逃漏税金额约 1 兆韩元。被查对象包括 16 家加工食品、餐饮加盟与外卖企业、23 家农畜产品流通商及 2 家时尚平台，涉嫌串通、垄断、虚增成本转嫁物价负担及逃税。调查重点为生产成本合理性与法人资金外流形成的业主家族财产。
식품외식경제 韩国农林畜产食品部 2027 年预算 22.2215 万亿韩元，K-食品与 K-食材海外拓展成新重点
韩国农林畜产食品部编制 2027 年预算案 22.2215 万亿韩元，较前一年增加 10.4%，增幅与增加额均为 2000 年以来最大。食品与餐饮领域新设 K-食材海外拓展支援资金 1360 亿韩元、K-食品水罗学校 26 亿韩元，并将“Next K-食品开发培育”企业数由 100 家扩至 200 家、预算由 60 亿增至 200 亿韩元。
식품외식경제 韩国农林畜产食品部在 2026 美国食材流通协会大会首设“韩国馆”，6 家企业攻北美 B2B 市场
韩国农林畜产食品部于 14 日至 15 日参加在美国得克萨斯州圣安东尼奥举行的 2026 美国食材流通协会（IFDA）大会，并首次设立“韩国馆”。农心、东远 F&B、CJ Freshway、圃美多等 6 家酱料、方便食品出口企业参展，现场提供试吃与 1 对 1 出口洽谈。该部还配套开展事前买家匹配、事后样品寄送等全周期支持，以拓展对美 B2B 出口渠道。
フードリンクニュース 韩国辛锅「サウィ食堂」10月进驻东京池袋与京都木屋町，称不靠韩国城商圈也能开店
经营韩国辛锅「ナッコプセ」的「サウィ食堂」将于10月在东京池袋和京都木屋町开店，其在日本的门店将增至13家。该品牌由Global Access负责加盟开发，酱料用17种食材制成并经72小时低温熟成，2025年4月开出新大久保本店后，已进入心斋桥、名古屋、高松、广岛，称在韩国城商圈以外也能立足。