本周多家来源共同提及
这一周里，三家以上的来源各自谈到同一件事。每个来源一句，只转述该原文的内容，不替它们下结论；点击标题查看本站收录的条目，点击「原文」查看原文。
咖啡馆和酒馆改营业时间与定休日
樋口尚敬 · 喫茶星時11.04日本岐阜一家喫茶店两次改营业时间：11点开门，客人13点才来
日本岐阜一家独自经营的喫茶店把开门时间从11点改到13点，一天缩短2小时半，店主称营业额没有下降，由于客单价也提高了，不算原材料费等成本、只看销售额数字的话比当时还高。
ゆうま11.08东京一家饺子酒馆店主：开业半年无休，改成定休日后营业额没降反升
日本东京板桥一家饺子酒馆店主开业后约六个月每天干14至15小时无休，后来设了定休日，营业额没变反而略升，客单价也提高。
coffret11.03日本小店店主：增加定休日，营业额一定会掉吗
日本一名小店店主在博客写到，有店家留言称增加休息日后营业额没变甚至逐年增长，也有人担心开门时间减少会流失客人。
餐厅手机点餐与自助点餐
近代食堂プラス11.02日本东京三鹰一家汉堡排店：店主靠手机点餐和四样主菜，一人应付40人宴会
东京三鹰市汉堡排店 Shungry-La DINER 店主青林英俊一人包办前厅和后厨，午市手机点餐可免费喝自助饮料，来店客人99%用手机点餐，前厅工作减约80%。
島田大輝 · 激うまバインミー11.05日本大阪越南法棍店店主用AI自建手机点餐，月费0日元
大阪越南法棍三明治店激うまバインミー店主島田大輝用ChatGPT等工具约3个月自建手机点餐，10月31日上线，月费0日元。
Sischef 博客11.06巴西Sischef博客：数字菜单是什么、对餐厅有哪些好处
巴西收银系统公司Sischef博客称，数字菜单含二维码、自助点餐机、桌面平板和外卖链接四种，自有链接外卖不付平台佣金。
Sischef 博客11.06巴西收银系统公司介绍自助点餐：自助机还是桌边扫码，按瓶颈选
巴西收银系统公司Sischef博客介绍店内自助机或桌边扫码点餐，订单直通后厨和收银系统，并建议先在一个时段试运行。
小餐馆店主用AI
大久保翔平11.05日本店主设想给小店配一个“AI经营部”：财务、促销、业务改善分工开会
日本一名小餐馆店主设想组建由多个AI代理分工的“AI经营部”，负责财务、销售计划、顾客分析、促销和业务改善，由经营企划代理把本周待定事项压缩为三件，最终仍由店主决定。
樋口尚敬 · 喫茶星時11.05日本岐阜一人喫茶店老板用Meta的AI代理Muse：差点被下单2万日元（约 US$130）
日本岐阜县一家个体喫茶店老板写自己用Meta的AI代理Muse，Muse把一款商品放进购物车并称输入账号密码就能代买、总价约2万日元（约 US$130），他叫停后确认没有买成。
島田大輝 · 激うまバインミー11.05日本大阪越南法棍店店主用AI自建手机点餐，月费0日元
日本大阪越南法棍三明治店激うまバインミー的店主島田大輝用ChatGPT配合Google Apps Script、官方LINE、Stripe和Google Drive，约3个月做出手机点餐系统，10月31日在本店上线，月费0日元。