日本咖啡店 Cafe Gapao 迎开业 5 周年，推出限定 15 份纪念拼盘并计划平日卖便当
日本咖啡店 Cafe Gapao 于 7 月 7 日迎来开业 5 周年，7 月 7 日至 7 月 9 日限定 3 天、限量 15 份供应税后 900 日元的“5 周年特别拼盘”，可提前预留。该店目前仅周末营业，计划今后在店头以类似美食广场的形式平日售卖便当，并开放露台座位，店内租借场地正以半价优惠至 8 月 31 日。
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ヨッシー店長の家 · 飲食店開業
ヨッシー店長の家 · 飲食店開業 日本一家泰式咖啡店店主就"唐氏综合征儿童家庭亲子咖啡活动"发起问卷调查
日本泰式咖啡店"カフェガパオ"的店主在博客发起问卷调查，询问"如果举办面向唐氏综合征儿童家庭的亲子咖啡活动，是否愿意参加"。该店主此前已多次收到读者希望举办此类活动的意见，此次通过博客投票收集意向，有兴趣者也可通过邮件或评论区另行联系。
Cat & Cloud Podcast 美国咖啡店老板谈如何把普通消费者变成精品咖啡客人
美国咖啡店 Cat & Cloud 的 Baca 在 SCA 展会演讲中提出，精品咖啡店不必只争那一小块市场，而应把更多普通消费者拉进来。他引用对精品咖啡业者的调查称，只有不到 5% 的客人主动点浅烘咖啡，43% 的人觉得咖啡不好喝是因为太酸，29% 是因为太果味。他建议先和客人建立关系、不评判对方加奶加糖的喝法，并用标准化流程、分层菜单和快速出杯减少等待。
Cat & Cloud Podcast 美国咖啡店播客回顾 2016 年高低时刻，并谈免费送饮品的影响
美国咖啡店老板的播客 Cat & Cloud Podcast 在 2016 年最后一期回顾了这一年的高点和低点，并谈到免费送饮品以及这件事对业者的影响。节目还呼吁听众在 sprudge.com/vote 投票支持其参评最佳咖啡播客、最佳新咖啡馆等奖项。
Cat & Cloud Podcast Cat & Cloud 播客谈小费模式、知识分享与门店服务改进
美国咖啡店老板的播客 Cat & Cloud 在这一期里讨论了咖啡店的小费模式、分享知识为何困难，以及已开业门店如何改进和落实服务、店面布局在其中起什么作用。节目认为，主动摆出分享的姿态并保持自信是明智的做法。
Cat & Cloud Podcast 咖啡店如何保持研磨度一致、清理豆仓并减少浪费
美国咖啡店老板的播客讨论大量出咖啡时如何保持研磨度一致、如何看待清理豆仓，以及店里减少浪费的做法。节目在自家门店录制，录制时有来自 Verve、Chromatic、St. Frank 和 Temple 的客人打招呼。
Cat & Cloud Podcast 美国咖啡店 Cat & Cloud 开业两周，谈服务、真实感与失败
美国咖啡店 Cat & Cloud 开业两周，生意异常忙碌。这家店用基于动机和价值观的问题面试员工，并在开业前做了准备和预热宣传。本期播客由 Jared 代班主持，Chris 因流感缺席，节目中还回答了提问并谈到服务机会。
Cat & Cloud Podcast 美国一家咖啡店试行软开业，谈筹备挑战与团队作用
美国一家咖啡店的经营者决定以软开业方式试运营，认为过程很有趣。他们在播客中谈到开业筹备的种种挑战，以及一支出色的团队如何减轻启动阶段的压力，并回答了关于烘焙入门和筹备自己开店的问题。
Cat & Cloud Podcast 美国咖啡店 Cat & Cloud 谈小店如何留住员工：四个月带薪假、利润分成和抽签去产地
美国加州咖啡店 Cat & Cloud 在尚未开业时就向全职员工（每周 30 小时以上）提供每年四周带薪假，前六个月先累积两周，未休完的部分按两周结算折现。门店把零售销售利润的 10% 拿出来由全部员工平分，并向员工公开完整损益表，让员工看到浪费牛奶等成本如何影响自己的分成。
Cat & Cloud Podcast 美国咖啡店 Cat & Cloud 播客谈吧台设计与经营理念
美国咖啡店 Cat & Cloud 的两名店主在播客中介绍，他们回到圣克鲁兹 Portola 大道 3600 号的门店重新设计吧台，把原先画好的吧台方案在现场重新画了一遍，并用几个小时推演各种服务场景。他们认为，只有把可能发生的场景都走一遍，才能避免吧台布局出错、影响门店运转。