第八届中国餐饮红鹰奖公布，25个品牌上榜“2026年度北京餐饮标杆品牌”
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布榜单，“2026年度北京餐饮标杆品牌”共有25个品牌上榜，覆盖中式正餐、火锅、烧烤、小吃快餐及特色品类等赛道。该奖项评选区域从上届的20个扩展至28个，上榜品牌既有便宜坊、东来顺等老字号，也有大鸭梨、四季民福、胡大饭馆等连锁品牌。
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红餐网 · 资讯 红餐网 · 资讯 红鹰奖“2026年度川渝餐饮标杆品牌”出炉，36个品牌上榜
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布“2026年度餐饮区域标杆品牌”榜单，重庆16个、四川20个品牌上榜，川渝合计36个。上榜品牌覆盖火锅、中式正餐、小吃快餐、自助餐、西餐等赛道，其中中式正餐20个、川菜19个，火锅5个。
红餐网 · 资讯 红鹰奖公布2026年度黑吉辽餐饮标杆品牌，30个品牌上榜
第八届中国餐饮红鹰奖9月22日公布“2026年度餐饮区域标杆品牌”，辽宁、黑龙江、吉林分别有15个、9个和6个品牌上榜，共30个。东北菜上榜最多，共10个，涵盖辽菜老字号、非遗东北菜和饺子、烧烤等品类。
中国食品安全网 · 餐饮 长城华西银行·2026良之隆三星堆火锅产业大会在广汉开幕，67家供给企业发布供需清单
9月29日，长城华西银行·2026良之隆三星堆火锅产业大会暨德阳市建圈强链供需对接活动火锅食材产业专场在广汉会展中心开幕，现场发布包含67家供给企业的火锅食材产业供需清单，并完成12组合作项目集中签约。大会由中国烹饪协会指导，德阳市、广汉市火锅产业协会主办，同期举行2026中国火锅料理师大赛预选赛，30余名火锅料理师参赛。
中国食品安全网 · 餐饮 非遗老字号火锅消费季在河北唐县举办
第22届中国火锅产业大会配套活动“非遗老字号火锅消费季”近日在河北省保定市唐县唐尧古镇庆都山启幕，主题为“传承非遗技艺、激活火锅消费”。活动包含非遗火锅长街宴，选用唐县当地羔羊肉现切清汤入锅，并设非遗老字号火锅市集，汇聚刘一手火锅、东来顺、小尾羊等品牌。活动还联动抖音生活服务、美团及当地餐饮门店开展系列活动。
餐饮老板内参 · 最新文章 小龙翻大江11周年把《龙耀锦城》艺术展搬进成都宽窄店
9月29日，小龙翻大江与量子东方联合主办的《龙耀锦城》装置艺术展在成都小龙翻大江文化火锅（宽窄店）开展，展期持续至11月30日。展览以艺术家陈斌2025年创作的《地心感知》为原点，由锦衣天承以蜀锦织造技艺转译，其中蜀锦作品镶嵌519颗宝石、总重666克拉。品牌同步推出“龙耀锦城·寻鳞宴”主题餐饮内容，将指定菜品、主题饮品与蜀锦文创产品串联。
中国食品安全网 · 餐饮 第22届中国火锅产业大会在河北唐县举行，中国烹饪协会与唐县签署农餐对接合作协议
第22届中国火锅产业大会暨非遗老字号火锅消费季在河北唐县举行，由中国烹饪协会主办，抖音生活服务与美团支持，中国火锅品牌、供应链企业及专家等300余人参加。大会发布《中国火锅产业发展趋势暨十大关键词》和《2026中国火锅消费市场大数据报告》，并发布《中国火锅产业高质量发展宣言》。
职业餐饮网 · 餐饮资讯 藏在4万家餐厅背后的“番茄大王”百品日光：向上卷，做难而正确的事情
服务中国40000家餐厅的番茄供应链品牌百品日光，在新疆拥有近6000亩合作基地，从自主培育番茄品种BP-R15到8小时内就地制酱，实现360度全产业链管控。2026年8月，百品日光在第四届新疆寻番之旅上联合黑菠萝智厨推出适配炒菜机器人的番茄智能菜单，并发布“大番家”即烹系列，第二工厂10月投产。
フードリンクニュース 日本餐饮集团 Gourmet 杵屋与精肉批发商萬野屋合作，9 月 1 日在大阪难波开出“一人一锅”寿喜烧涮涮锅新品牌
株式会社グルメ杵屋与精肉问屋株式会社萬野屋共同开发新品牌“すき焼きしゃぶしゃぶ杵屋萬野”，9 月 1 日在大阪难波开设难波站前店作为 1 号店，主打一人一锅的正宗寿喜烧与涮涮锅，并以“萬野和牛”为主。