朗生集团联合创始人凌飞：用标准化营建，重构餐饮品牌空间竞争力
朗生集团联合创始人凌飞在第36届红餐博览会上介绍，朗生以整店配模式服务超500家餐饮品牌，通过模块化拆解和现场组装，把100平米左右门店的落地周期从约45天缩短到25天。朗生在中国设有四大生产及供应链基地，总面积超30万平方米，并在50多个城市设运营中心。
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Horecanews Reniala System 将 R1 咖啡机与 14 款 Caffè di Terroir 引入咖啡馆与甜品店
Reniala System 将 R1 咖啡机与 F.lli Bonacchi 的 14 款 Caffè di Terroir 结合，供咖啡馆和甜品店在店内设专区展示与品鉴。该专区按花香、柑橘、果香、糕点、巧克力、坚果等风味引导顾客找到偏好的 Flavore®，并可为店内餐点与甜品提供搭配思路。业者可借此成为项目合作伙伴，在堂食之外向顾客销售咖啡机与家用咖啡，扩大利润空间。
GoPOS 博客 波兰餐厅的餐饮技术设计图应包含什么、什么时候需要做
波兰收银系统公司 GoPOS 的博客介绍，餐厅技术设计图应在装修施工前完成，用来划分厨房、仓储和卫生等功能区，规划设备摆放、工艺流程以及原料、成品、人员和废弃物的流向。文件还需涵盖员工更衣与清洗区，其范围取决于门店类型和规模，并常作为与卫生检疫部门（Sanepid）协商的起点。
KTCHNrebel 开放式厨房与前厅烹饪的规划要点：RATIONAL 专家谈空间、安全与设备
RATIONAL 设施与流程设计专家 Noah Birnbaum 谈开放式厨房与前厅烹饪的规划要点：就餐区与厨房在空间需求上相互冲突，厨房要卫生易清洁，就餐区要材质与层次，需靠室内设计兼顾形式与功能。前厅烹饪须优先理顺工作流程、尽量紧凑布置设备，并处理明火安全、通风排味与噪音问题，管理层需决定哪些菜在后厨做、哪些在前厅完成。