英国披萨朝圣者创办人谈从餐车到连锁的创业经历

英国披萨品牌 Pizza Pilgrims 创办人 James Elliot 在播客中讲述创业经历：他与弟弟 Tom 原本分别做电视制作和广告，因工作不顺，用一张信用卡做起街头餐车生意。他曾在意大利托斯卡纳的餐厅打工，看到当地披萨烤炉的用法，最初想开披萨烤炉安装公司，后因 Jamie Oliver 收购了英国各家烤炉公司而放弃，两年后趁街头餐饮兴起改做披萨。