Rookie Restaurateur·· 2023-11-29
美国路易斯维尔的 MeeshMeesh 地中海餐厅：先做四个月快闪店再正式开业
Noam Bilitzer - Chef/Owner of MeeshMeesh Mediterranean
AI 导读
厨师 Noam Bilitzer 在美国肯塔基州路易斯维尔开出首家餐厅 MeeshMeesh Mediterranean，先在另一家餐厅以“驻店厨师”形式做了几个月快闪，用对方的前厅团队、每周营业四晚，测试菜单与出餐流程。
来源：Rookie Restaurateur · buzzsprout.com