亚特兰大 Rising Sun 主厨谈从卖保险到务农再到开餐厅

美国亚特兰大 Avondale Estates 的 Rising Sun 餐厅已开业五年，主厨兼老板 Hudson Rouse 此前没有受过正式厨艺训练。他大学读经济学，卖过七年保险，之后接手 East Atlanta Village Mennonite Farm 种了两年菜，约八九年前才决定当厨师并开餐厅。