英国播客 Ted's thoughts 对话 Honey and Co 创办人 Itamar Srulovich

英国餐饮铺面中介访谈播客 Ted's thoughts 请来 Honey and Co 创办人 Itamar Srulovich，谈他与妻子 Sarit 在以色列一家意大利餐厅的厨房相识、20 多年前一同来到英国，并先后在 OXO 和 Ottolenghi 共事。他回忆在 Ottolenghi 时对食材新鲜、备料、储存和出餐前试味有一套严格标准，这成为两人后来开店的基础。