美国加州一家古巴餐厅老板谈疫情下如何靠自建订餐网站和自雇外送员应对

美国加州圣马特奥一家古巴餐厅在疫情前上线自建订餐网站，并自雇外送员，把原本交给第三方外卖平台的订单转为自己配送，以省下佣金。此前第三方平台佣金接近 30%，加州旧金山等地后来才要求降至 15%。餐厅疫情前外带与外卖销售已接近 70%，其中企业团餐占业务一半以上。