南非开普敦 Pizza Proper 创始人谈如何从三轮车披萨炉起步

南非开普敦 Pizza Proper 的 Mario Gaito 在 2014 年开普敦 Neighbor Goods Market 用一辆 Piaggio 三轮车（Ape）载着自建披萨炉卖披萨。他此前没有专业餐饮经验，从伦敦搬回南非后才第一次和面、烤披萨，靠 YouTube 和论坛自学。这台三轮车后来因发动机和零件难维护，被放上拖车推着走。