美国一家家庭餐馆老板谈如何用全年计划安排2025年

美国播客 Your Life and Restaurant 的主持人、家庭餐馆老板 Jose 介绍，他每年提前把大石头（重要里程碑、假期、赛事和歇业日）先排进日历，再排小事，并同步父亲和伴侣的休假安排。他举例说，自己针对外烩淡季提前约一个月把20美元的传单放进外带袋，带来数千美元的额外外烩销售；临时菜品和厨房设备也提前排进日历。