日本星巴克公布2026万圣节菜单，10月9日上线
日本星巴克将于10月9日推出2026万圣节菜单，主题为“神秘森林里的万圣节紫猫”，包含黑莓酸奶星冰乐黑耳版与白耳版，以及抹茶红豆黄油巧克力司康三明治。10月9日至15日，星巴克奖励会员（含临时App会员）可免费为任一款黑莓酸奶星冰乐加巧克力碎。
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QSR Media QSR Media Asia 日本星巴克公布2026万圣节菜单，推出黑莓酸奶星冰乐
日本星巴克将于10月9日推出2026年万圣节菜单，主题为“神秘森林里的万圣节紫猫”，包含黑莓酸奶星冰乐黑耳版与白耳版，前者用蓝莓酸奶搭配黑莓巧克力酱并撒上猫耳形巧克力。菜单还包括一款抹茶红豆黄油巧克力司康三明治。10月9日至15日，星巴克会员（含App临时会员）可免费为任一款星冰乐加巧克力碎。
QSR Media 澳大利亚连锁品牌 Zambrero 通过奖励应用免费送气炸薯条一周
澳大利亚连锁品牌 Zambrero 通过其奖励应用 ZAM FAM Rewards 免费送出气炸薯条，活动持续至 2026 年 10 月 12 日。新老会员通过应用下单即可获一份常规装气炸 Hot Chips；自取订单满 10 美元或外送订单满 20 美元也可获赠。该产品于 8 月初在澳大利亚推出，被宣传为澳大利亚首款气炸薯条。
QSR Media 麦当劳将 Snack Wrap 重新放回英国超值菜单
麦当劳将 Snack Wrap 重新放回英国超值菜单，定价 1.99 英镑，10 月 6 日上午 11 点起供应，并可作为 Meal Deal Plus 的主食和加购小食，该套餐含两份 Snack Wrap、中份薯条和一杯中杯饮料，售价 5.59 英镑。
红餐网 · 资讯 十一收官，老韩煸鸡中国门店业绩暴增，50+门店日均实收破万元
十一假期收官，老韩煸鸡截至10月6日多家门店实收破10万元，中国50+门店日均实收破1万元，堂食占比达67.4%。南京景枫中心店、北京朝阳合生汇店等开业两三年的老店，以及泰州万象城店、扬州万象汇店，日均收入均突破1.5万元。节前一周运营团队即进入备货与排班状态，假期中国门店未出现大面积断货。
饮品报 甜啦啦国庆黄金周部分景区门店业绩周环比增长超669%
新茶饮品牌甜啦啦在国庆黄金周期间，部分景区门店业绩周环比增长超669%。9月24日上新的超厚芋泥系列销量已突破150万杯，其中“超厚芋泥大满贯”以桶装分享装切入节日聚会场景。10月1日至10月7日，甜啦啦在黑龙江、吉林、辽宁、山东、天津、河北、北京、山西等北方省市推出“一杯甜啦啦 到访一座城”活动，任意消费赠明信片，购买双杯套餐赠限定冰箱贴。
フードリンクニュース 物语Corp旗下“大阪烧本铺”试水沙拉吧，柏之叶校区店重新开业
日本物语Corporation旗下大阪烧品牌“大阪烧本铺”10月1日重新开业千叶县柏市柏之叶校区店，试水引入沙拉吧。该店推出可自由搭配的“定制放题”，被认为意在吸引社交平台传播。
FBHA 巴西帕拉州餐饮酒店协会 SEAHPAR 推出企业直通沟通渠道
巴西帕拉州帕劳阿佩巴斯及周边地区的餐饮酒店企业协会（SEAHPAR）推出一个新的数字沟通渠道，把 WhatsApp、Instagram、官网等协会主要联系方式集中在一个页面。协会称，此举面向酒店、酒吧、餐厅等企业，方便经营者获取信息、指引和服务，也用于接触尚未入会的企业。
红餐网 · 资讯 冰雪时光美国首店落地加州戴维斯，山东茶饮品牌首次进入北美市场
山东茶饮品牌冰雪时光美国首店近日在加州戴维斯市开业，成为首个进入美国的山东本土茶饮品牌。10月2日开业当天售出1000多杯饮品，戴维斯市市长Donna Neville出席剪彩。品牌2014年创立于山东，2023年启动出海，已进入17个国家和地区，全球签约门店突破5000家，美国二店即将落户加州奥克斯纳德大道。
QSR Media PizzaExpress 与 Merlin Entertainments 合作，在索普公园推出热食外带披萨系列
PizzaExpress 与 Merlin Entertainments、Aramark 合作，在英国索普公园的 Fright Nights 活动期间推出热食外带系列，包含单人份 Sloppy Giuseppe、BBQ Chicken、American 和 Margherita 披萨，从点单到出餐约一分钟。
QSR Media Dave’s Hot Chicken 在英国推出“Save the Dave”活动，10 月 13 日同名者免费领小汉堡
美国炸鸡品牌 Dave’s Hot Chicken 将于 10 月 13 日在英国门店推出“Save the Dave”活动，名叫 Dave、David、Dafydd、Davide 等名字或其变体的人凭有效带照片证件可免费领取一个小汉堡。
QSR Media 肯德基在英国和北爱尔兰推出每周优惠平台 Crazy Tuesdays
肯德基在英国和北爱尔兰上线每周优惠平台 Crazy Tuesdays，每周二推出新优惠，首期是 3 英镑 3 块肯德基鸡柳加一份免费蘸酱。优惠面向英国和北爱尔兰参与活动的肯德基餐厅，顾客须通过肯德基 App 领取，并可在自助点餐机、得来速或前台点餐自取，每笔交易限用一份优惠。
QSR Media Chipotle 在英国推出 Queso Blanco 芝士酱
Chipotle Mexican Grill 自 10 月 6 日起在英国门店及线上渠道推出 Queso Blanco 热芝士酱，该酱料由陈年白切达芝士、番茄和墨西哥辣椒制成，不含人工色素、香精和防腐剂。为配合英国上市，Chipotle 还推出限量版“Queso Boat”酱汁船，10 月 11 日英国每家门店前 10 位顾客可获赠，当天购买任意主食还可免费获得 Queso Blanco。
QSR Media Creams Café 与 Cineworld 合作，在英国影院推出甜品自助点餐亭
Creams Café 与 Cineworld 合作，在英国影院开设甜品自助点餐亭，首批五家将于 2026 年底前开业，分别位于 Feltham、Hemel Hempstead、Hounslow、Stevenage 和 Basildon。这是 Creams 首次进入影院渠道，也是其传统咖啡馆之外的新点餐亭业态，菜单更精简，目标在 90 秒内出齐所有产品。
饮品报 爷爷不泡茶赞助短片《山鸟》出圈，24小时点赞突破372万
国庆假期期间，抖音账号“夏天妹妹”10月3日发布的短片《山鸟》24小时点赞量突破372万，赞助商爷爷不泡茶随之出圈。短片全程无产品特写和口播广告，仅在片尾以赞助商身份露出，并延续公益图文调性，评论区大量网友晒单其产品兰香青柠。该产品2025年5月推出，截至2026年7月累计销量突破1300万杯。
Restaurant & Café 新西兰赛百味推出鬼椒面包与肉丸星期一促销
新西兰赛百味10月7日起在10月菜单中限时供应鬼椒面包，不额外收费，供应至11月4日或售完为止。店内购买任意大份套餐的顾客可获赠赛百味专属芬达渔夫帽，送完即止。10月12日至11月16日期间的每个星期一，赛百味账户持有人可通过App以12新西兰元购买一个肉丸一英尺长三明治，每周一发放一张当日单次有效的优惠券。
Hospitality Business 新西兰 Star Group 在惠灵顿海滨开设第二家 Sports & Rec 运动酒吧
新西兰餐饮运营商 Star Group 于 10 月 8 日在惠灵顿海滨 Shed 22 开出第二家 Sports & Rec 运动酒吧，可容纳 450 人，设八块超大屏幕、F1 模拟器、飞镖和抓娃娃机，并配有儿童游乐区和可续杯饮料站。
フードリンクニュース 日本天丼连锁 Ten Allied 恢复免费大碗米饭，旗下 72 家门店先行
日本餐饮企业 Ten Allied 自 10 月 7 日起在“天狗大 Hall”和“凑屋矶吉食堂”两个品牌共 72 家门店恢复免费大碗米饭，此前因米价高涨而暂停。该公司判断新米价格虽已回落，但高价旧米库存仍在，先行恢复该优惠。旗下“天屋”2024 年 11 月已将免费续饭缩减为免费大碗，此次是否恢复续饭免费尚不明确。
FSR Magazine 加拿大运动酒吧品牌Shark Club在美国得州开出第二家门店，计划继续扩张
加拿大运动酒吧品牌Shark Club于8月在美国得克萨斯州Northlake开出第二家美国门店，距其在美国Plano首店已七年。该店约5000平方英尺，设37台电视，由拥有NHL达拉斯星队的Northland Properties运营，主打升级餐食与灵活选址策略。Northland未设定具体开店目标，旗下Moxies计划三年内从11家增至25家美国门店。
FSR Magazine Uber 以 23 亿美元收购餐饮外烩平台 ezCater
Uber 宣布以 23 亿美元全现金收购外烩与企业餐饮平台 ezCater，交易预计在未来几个月内完成，尚待监管批准。ezCater 与全美超过 14 万家餐厅合作，过去 12 个月总预订额超过 25 亿美元，平均订单金额超过 400 美元。Uber 表示，此次合并将让餐厅获得更大额订单和新客户，Uber Eats 外送员也有望通过外烩订单增加收入机会。
Hospitality Ireland 爱尔兰旅游局 F&B 360° 领导力项目开放第二期申请
爱尔兰旅游局（Fáilte Ireland）已开放 F&B 360° 项目第二期申请，面向酒店、旅游景点及有大量旅游客源的合资格餐饮企业，帮助业主、总经理和资深餐饮负责人以数据驱动方式提升餐饮业绩。首期有 50 多家旅游企业参与，早期反馈显示营收与利润增长、采购更合理、人工效率提升，部分企业通过菜单设计与定价分析提高了客单价和顾客满意度。
GHR Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France 法国酒店餐饮协会GHR奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区东部呼吁会员加入专业委员会
法国酒店餐饮协会GHR奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区东部自2025年11月起在主席Benoît Lange带领下服务酒店餐饮业者，现呼吁会员加入新设立的专业委员会，就行业发展、企业成长与旅游、RSE、Fait Maison标签、餐券谈判、夜生活、与居民关系、2027年UCI世锦赛及2030年奥运会等议题分享经验与想法。
Scottish Licensed Trade News 爱丁堡国际会议中心行政总厨 Paul Hood 获苏格兰餐饮业 Legacy 奖学金，将赴伦敦多切斯特酒店实习五天
爱丁堡国际会议中心（EICC）及 EICC Nourish 行政总厨 Paul Hood 赢得本年度 Scotland Food & Drink 与 HIT Scotland 合办的 Legacy 奖学金，将在伦敦梅费尔的多切斯特酒店进行五天实习，师从厨艺总监 Martyn Nail。
Ristorazione Italiana Magazine 意大利普利亚大区 Base Pizza S.r.l. 将经典产品线更名为家族姓氏 Aliano
意大利普利亚大区专做手工烘焙面食的 Base Pizza S.r.l. 宣布将旗下经典产品线更名为家族姓氏 Aliano。Vito 和 Gianni Aliano 把家族默契转化为经营力量，这条产品线由此带上品牌建设者的身份印记。公司称这是多年发展路径的自然演进，在传统与创新之间保持平衡。
Ristorando 意大利坎波巴索市学校餐饮合同授予 Camst，三年期价值 310 万欧元
意大利坎波巴索市政府已将学校食堂新合同正式授予艾米利亚地区的 Camst 合作社，服务从 2026 年 9 月 1 日起，初始期限三年，至 2029 年 8 月 31 日，可再续约两年。中标报价为每餐 6.666 欧元（不含增值税），综合得分 86.64 分（满分 100），三年期含税金额 3,109,705 欧元。合同要求符合最低环境标准，使用认证有机产品并实现原材料可追溯。
QSR Media Asia Guzman y Gomez 新加坡推 6 新元迷你餐；印尼麦当劳恢复接驳巴士；菲律宾香啡缤办手账工作坊
Guzman y Gomez 在新加坡推出 6 新元的迷你餐，麦当劳在印度尼西亚恢复接驳巴士服务，The Coffee Bean & Tea Leaf 在菲律宾举办手账拼贴工作坊。
QSR Media Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 与 OMG Holdings OPC 签约，将在菲律宾开五家门店
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 与 OMG Holdings OPC 签署五家门店的开发协议，进入菲律宾市场，这是该品牌在东南亚的首个开发协议。OMG Holdings OPC 将主导菲律宾的扩张，首家餐厅计划于 2027 年开业。Freddy's 是快休闲餐厅连锁，在美国和加拿大拥有超过 580 家餐厅，2027 年将把亚洲作为国际扩张的重点之一。
QSR Media Asia Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 签约 OMG Holdings，将在菲律宾开五家门店
Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 与 OMG Holdings OPC 签署五家门店的开发协议，进入菲律宾市场，这是该品牌在东南亚的首个开发协议。Freddy's 在美国和加拿大拥有超过 580 家门店，菲律宾首店计划于 2027 年开业，亚洲是其 2027 年国际扩张的重点之一。
QSR Media Asia Third Wave Coffee 联手 CaratLane 在印度推出紫薯饮品系列
印度连锁咖啡品牌 Third Wave Coffee 与线上珠宝品牌 CaratLane 合作，在印度推出限时紫薯饮品系列，包含三款手工饮品，并配以钻石造型拉花。双方将推出联名陈列、收银系统标识和数字菜单，外卖与自取订单使用联名杯和收藏卡；活动期间到 CaratLane 门店的顾客可在邻近 Third Wave Coffee 门店获得饮品折扣。
QSR Media 肯德基在英国推出 Original Wraps 两个 4.99 英镑优惠
肯德基在英国推出首个 Original Wraps 两个 4.99 英镑的优惠，即日起至 11 月 8 日，在参与活动的英国门店堂食和外带均可使用，不含外卖。每个 Original Wraps 含两块鸡柳、生菜和胡椒蛋黄酱，用烤过的墨西哥薄饼包裹，售完即止。
フードリンクニュース 日本 CoCo 壱番屋中期财报：既有门店表现稳健仍减益，9 月起引入深夜附加费，全年利润预期不变
运营咖喱屋 CoCo 壱番屋的日本壱番屋公司公布 27 年 2 月期中间决算，既有门店表现稳健但仍出现减益。公司自 9 月起引入深夜料金，全年利润预期维持不变。
フードリンクニュース 日本烧肉连锁「烧肉王」1078万条个人信息外泄，恐被用于诈骗
日本物语公司10月3日宣布，旗下烧肉连锁「烧肉王」官方App的会员管理系统遭第三方非法访问，约1078万条个人信息外泄，接近注册总数1080万条。泄露内容包括会员编号、姓名、邮箱和电话，登录密码、生日、积分及到店记录未泄露，公司不持有信用卡等支付信息。
Hospitality Chahoud Group 在澳大利亚阿德莱德 Henley Beach 开出 Jasmine's 意式餐厅
Chahoud Group 在澳大利亚阿德莱德 Henley Beach 原 Hnly 门店位置开出 Jasmine's，主打意式风味并融入地中海元素，由墨尔本厨师 Jimmy Garside 设计菜单。
FSR Magazine 美国健康休闲连锁 True Food Kitchen 申请破产，关闭 12 家门店
美国健康休闲连锁 True Food Kitchen 于周一宣布申请破产，同时关闭 12 家门店，剩余 34 家分布在 14 个州。该连锁负债约 4210 万美元，并获 HumanCO TFK IV 提供的 2000 万美元破产保护融资，将进行出售程序并改善财务、门店布局与成本结构。
Ristorazione Italiana Magazine 意大利撒丁岛 Tenuta Olianas 庄园餐厅 La Cucina di Olianas 如何以生物动力农业呈现当地风味
意大利撒丁岛 Gergei 的 Tenuta Olianas 庄园内，餐厅 La Cucina di Olianas 的食材多来自庄园按生物农业与生物动力农业原则种植的菜园和农田，其余则向当地小生产者采购，优先短供应链。
QSR Media Asia 澳大利亚酸奶连锁 Yo-Chi 在美国达拉斯开出首店
澳大利亚酸奶连锁 Yo-Chi 于 10 月 3 日在美国得克萨斯州达拉斯开出首家美国门店，此前已于今年 8 月进入英国市场。Yo-Chi 联合所有人兼首席品牌官 Oliver Allis 称，美国首店是公司历史上最令人激动的时刻之一。该品牌在澳大利亚的门店已从 2020 年的 4 家增至 75 家以上，并在新加坡拥有 3 家门店。
QSR Media Third Wave Coffee 与 CaratLane 在印度推出紫薯饮品系列
Third Wave Coffee 与线上珠宝品牌 CaratLane 合作，在印度推出限时紫薯（Ube）饮品系列，包含三款手工饮品，带有珠宝灵感的拉花与视觉设计。合作涵盖联名陈列、收银系统标识和数字菜单接管，订单附赠联名明信片，外带与外卖使用联名杯和收藏卡。活动期间到访 CaratLane 门店的顾客，可在邻近 Third Wave Coffee 门店获得专属饮品折扣。
QSR Media Asia 每周全球速览：Chick-fil-A 称得来速不用 AI；汉堡王再加盟；麦当劳否认 AI 定价
Chick-fil-A 首席执行官表示，没有在得来速使用 AI 的计划。汉堡王将公司自营餐厅再加盟，以推动美国市场增长。麦当劳否认有关其在美国用 AI 设定菜单价格的报道。
QSR Media Asia Molly Tea 新加坡第三家门店将于 10 月 9 日开业
Molly Tea 将于 10 月 9 日在新加坡 Hillion Mall 开出第三家门店，这也是该品牌首次进入新加坡西部。开业期间 10 月 9 日至 11 日，六款招牌饮品买一送一，仅限堂食、每单最多兑换四杯，售完即止；同期前 250 名顾客可获赠礼品。
QSR Media 澳大利亚酸奶连锁 Yo-Chi 在美国达拉斯开出首店，8 月刚进入英国
澳大利亚酸奶连锁 Yo-Chi 于 10 月 3 日在美国得克萨斯州达拉斯开出首家美国门店，此前已于今年 8 月进入英国市场。Yo-Chi 联合所有人兼首席品牌官 Oliver Allis 称，希望把门店做成适合聚会的无酒精社区空间。该品牌 2020 年只有 4 家门店，目前在澳大利亚已超过 75 家，并在新加坡有 3 家门店。