Yo-Chi 靠直营开到 85 家门店，不用一个加盟商
澳大利亚冻酸奶连锁 Yo-Chi 首席执行官 Brooke Rodger 在 QSR Media Conference & Awards 2026 上介绍，品牌已从 4 家门店增至 85 家，其中 80 家在澳大利亚，其余 5 家分布在新加坡、英国和美国，全程未采用加盟模式。她表示，公司直营网络让品牌、产品、促销和团队奖金等调整更容易推行；海外市场则通过与当地专家成立合资公司并保留较大股份进入。
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Drinks At Work 新加坡调酒师 Peter Chua 谈他的酒吧 Night Hawk 与新加坡 Cocktail Crossover
新加坡调酒师兼经营者 Peter Chua 拥有小型创意鸡尾酒吧 Night Hawk，同时是今年早些时候举办的新加坡 Cocktail Crossover 的创办人之一，该活动以不同于以往客座调酒的形式运作。他还有酒吧顾问经历，并在访谈中介绍了新加坡值得去的去处。
Drinks At Work 从品牌大使到在新加坡开酒吧，Sam Ng谈Puffy Boys的起步
Sam Ng在新加坡开出自己的第一家酒吧Puffy Boys，此前他是Four Pillars Gin在澳大利亚的首位品牌大使，也在墨尔本Black Pearl做过调酒师。他谈到开店前先租下小贩摊位做印度饼验证概念，正式店面由他和合伙人Zul自己动手装修，两人做了两个月。为应对新加坡招人难，菜单上五款鸡尾酒都做成预调、预稀释或预充气，一分钟内可以出杯。