KTCHNrebel·· 2026-04-15精选
Statista 与 RATIONAL 调查：五国厨房管理者预计能源和食材成本继续上涨
Data beats guesswork: The 2026 Kitchen Barometer
AI 导读
Statista 与 RATIONAL 发布的 2026 Kitchen Barometer 调查了德国、法国、英国、美国、日本各 50 位、共 250 位餐厅和酒店厨房决策者，67% 预计未来十二个月能源成本上涨，56% 表示食材价格已明显上升。
收录理由
德国、法国、英国、美国、日本五国 250 位厨房管理者对成本、缺工和数字化的判断，小店可对照自己所在市场最紧的是哪一项。
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