意大利美食广场观察报告：75%购物中心业者称美食广场每平米营业额高于其他区域

意大利美食广场观察报告（Osservatorio Food Court）第三版在 Food Service Forum 2025 上发布：75%的购物中心业者表示，美食广场内品牌的每平方米营业额高于商场其他区域；近三年83%的业者投资新餐饮区或翻新，38%计划在2027年前继续开店，合计超过2.38万平方米。美食广场餐饮年营业额超过11亿欧元，平均每平方米4500欧元，业者流失率仅5%。