客串烧烤研究院“非遗汉方烧烤风味巡礼”落地杭州，发布安格斯与和牛牛肉串新品

客串烧烤研究院主办的“非遗汉方烧烤风味巡礼”杭州站近日落幕，活动在湖南省博物馆指导下依据马王堆汉墓遣册复原古法牛炙、炙银鲴鱼、汉方当归羊炙等西汉菜品。支撑该系列在武汉、南昌、杭州跨城复刻的是其后端供应链“客串一把”，品鉴宴上该供应链发布安格斯牛肉串与和牛牛肉串两款年度新品，并发布《客串一把供应链白皮书》。