客串烧烤研究院在杭州举办汉方烧烤风味巡礼

客串烧烤研究院主办的“非遗汉方烧烤风味巡礼”杭州站近日结束。活动称在湖南省博物馆指导下，依据马王堆汉墓遣册复原古法牛炙、炙银鲴鱼、汉方当归羊炙等西汉菜品，此前已在武汉、南昌举办。 支撑该系列跨城复刻的是其后端供应链“客串一把”。品鉴宴上，该供应链发布安格斯牛肉串与和牛牛肉串两款年度新品，并发布《客串一把供应链白皮书》。

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