Au cœur de la boulange·· 2024-12-01
法国Maison Bécam创始人谈新式面包店：两年内提价16%而客流未减
Néo-boulanger, c'est proposer une expérience client complète et travailler la marque employeur [stratégie prix, réseaux, taux de marge
AI 导读
法国面包连锁Maison Bécam创始人Nicolas Bécam在播客访谈中介绍，2022年10月至2023年1月分两步把全部售价上调16%，选在法国媒体集中讨论面包店成本的那一周调价，6个月后客流量没有下降反而略有增加。
来源：Au cœur de la boulange · podcast.ausha.co