Le mot de la FAIM·· 2025-09-09
巴黎印度餐厅Delhi Bazaar如何用街头美食文化做出谷歌4.8分、超4000条评价
Réinventer la cuisine indienne à Paris : le pari audacieux de Delhi Bazaar avec Bastien Peccoux, cofondateur de Tandoor Club
AI 导读
巴黎印度餐厅Delhi Bazaar由三名合伙人创办，其中两人并非印度裔，主打印度街头美食，不走民俗化路线。该店目前在谷歌上获得4.8分、超过4000条评价。联合创始人Bastien Peccoux在播客中谈到，团队因在伦敦和新加坡的旅行经历，决定在巴黎做不同于传统食堂式印度餐厅的体验。
来源：Le mot de la FAIM · podcast.ausha.co