南非播客访谈 Melting Pot 主厨 John van Zyl：从ICA厨艺学校到开餐厅

南非播客节目 A Table in the Corner 本期嘉宾是 Melting Pot 的 John van Zyl，他谈到自己高中时游泳受伤后，在母亲推动下进入斯泰伦博斯 ICA 厨艺学校学厨，最初对是否以厨师为职业仍犹豫。他回忆家中从德国家族到母亲一方都重视餐桌聚餐，食物是成长中的重要部分。