Montasio DOP：讲述阿尔卑斯山故事的山区奶酪

2024年意大利Montasio DOP奶酪售出超过78万块，消费端营业额7000万欧元，其中7万多块属于“山区产品”（Prodotto della Montagna）系列。这种产自弗留利阿尔卑斯山的奶酪经至少60天熟成，由Moggio Udinese的本笃会修士开创的工艺延续至今。保护联盟正与乌迪内大学合作研究其营养特性，并参与欧盟共同资助的“Eccellenze DOP”项目。