A Feu Doux·· 2025-09-18
巴黎餐厅 Pristine 主理人 Michelle 谈如何与食材供应商建立长久关系
#1 Michelle, Pristine - Construire des liens durables avec ses producteurs
AI 导读
巴黎第九区餐厅 Pristine 由 Michelle 与伴侣 Jérémy 两年前开设，两人离开卢森堡从零开始，主打以植物为主的菜品，食材直接向供应商采购。Michelle 在访谈中谈到自己从医学转向餐饮的经历，以及与供应商、团队之间的关系，还有伴侣共同创业时如何寻找平衡。
来源：A Feu Doux · podcast.ausha.co