日本一家意大利酒馆店主谈餐饮创业：把工作变成喜欢的事，关键是改变想法

日本一家意大利酒馆店主撰文谈个人餐饮店的真实处境，认为把喜欢的事当工作并不轻松，开店后一切要自己思考，没有客人就没有收入、减少营业日收入也会下降。他建议先满足客人需求再表达自我，并称能否持续做下去本身就是适职的标准。