海底捞退出宠物友好餐厅试点后，宠物进餐厅的运营成本怎么算

海底捞试点九个月后叫停

海底捞 2025 年 9 月开出中国首家宠物友好主题餐厅，店内设萌宠专区，与普通就餐区保持距离，每小时专项清洁消毒，执行不松牵引绳、不上餐桌、不碰餐具的原则，还提供专属餐盘、专属鲜食和宠物换装拍照服务。2026 年 5 月，深圳一家海底捞餐厅里一只白色宠物狗站在座位上舔食餐盘里的蛋糕，视频传到网上引发争议。五天后，海底捞叫停全部 3 家宠物友好餐厅试点，项目从首店落地到叫停只有 9 个月。

其他品牌也接连出事

老乡鸡今年不止一次发生宠物狗上餐桌事件，6 月在公开道歉中承认餐厅空间设计没有妥善安置宠物的区域，所有门店连夜换上大号禁宠标识。8 月，长沙一家小菜园门店有顾客私自用公共餐盘盛食喂狗，小菜园致歉并整改：销毁涉事门店所有餐具，对涉事时段到店顾客全额退款，中国门店统一张贴禁宠标识。据行业测算，这次事件直接造成小菜园门店损失超过 30 万元。

宠物友好难在隐性成本

文章认为，宠物友好不是贴上爪印标识、发一张海报、让爱宠的年轻人进来拍照就算数。宠物的毛屑、安全与卫生、非养宠顾客的不适，这些隐性成本都要算进去。火锅、自助餐、烧烤等场景，宠物进店与食客用餐存在结构性矛盾，开放室内难度极大；咖啡馆、茶饮店动线简单、社交属性强，相对更适合在规则下探索。海底捞的试点并不敷衍，但软硬件在真实场景面前仍然脆弱。

星巴克和中国香港的做法

星巴克在中国市场的 450 多家宠物友好门店，宠物只能待在外摆区，店内有专属座椅、饮水区和宠物饮品爪布奇诺，室内并不开放。文章认为这不是欢迎宠物入店，而是让养宠人在安全距离内陪伴。中国香港 2026 年 7 月 9 日由食环署公布首批逾 940 间获准狗只进入的食肆，结束长达 32 年的食肆禁狗令；获批食肆门口张贴指定标识，遵守三禁止：狗不能上餐桌，不能用人的可重复使用餐具，不能在店内给狗煮东西。

运行一个月后，31 间食肆退出，获准食肆增至逾 980 间。退出的原因包括两类客群冲突难以调和、清洁和人力成本不划算、高峰时段无法兼顾两类顾客；新加入的多是咖啡、简餐、甜品等低风险品类。