Fresh Cup· Garrett Oden·· 14 天前精选
美国四家咖啡车和活动咖啡服务商怎么报价：按出杯数、人数、小时还是人均目标
How Coffee Carts and Caterers Price Gigs: 4 Operators Share Their Processes
AI 导读
美国咖啡媒体 Fresh Cup 与赞助商 Flashquotes（咖啡车报价和预订平台）合作，采访四家服务商怎么给活动报价。四家都说早期只算服务时间，没算准备、开车、搭建和清洗的时间；Flashquotes 的数据说，一场 3 小时的活动，算上这些通常是员工 8 小时的班。
原文要点
- Flashquotes 的 25,860 笔预订：一场典型约 1,040 美元，一半在 765–1,700 美元；不到 50 人的人均 38.11 美元，500 人及以上 9.62 美元。
- Goodhart Coffee 创办人、Flashquotes 联合创始人 Justin Goodhart 提出基础价 300–500 美元加每小时 150–200 美元和差旅，报成本的 2–3 倍。
- Creature Coffee 的 CEO Michael Craig 说按出杯数报价，不按人数：一名咖啡师每小时最多 40–60 杯，100 人挤在 30 分钟内要 4 台车和 4 名咖啡师。
- Valor Coffee 按人数分四档（100 人以下、101 至 200、201 至 250、250 人以上），每档一个每小时价格区间；档内基础价很少变，185 人的活动比 110 人利润低。
- Peculiar Coffee Co. 店主 Selina Mate 当地活动目标约每人 15 美元，最低 400 美元；她曾只按里程收差旅，现在每英里 1 美元，加每名员工每行车小时 20 美元。
收在 MYFNB 参考
来源：Fresh Cup · freshcup.com