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幸运咖门店从万店回落到8千家，蜜雪总部启动“升咖”救场
8000家幸运咖，向蜜雪总部喊话求援｜深氪
AI 导读
中国咖啡品牌幸运咖2025年底宣布突破万店，但加密开店导致门店业绩下滑，年初停止在县城和乡镇放店，门店总数回落到8千家左右。蜜雪集团创始人张红超、张红甫年初组织中国巡店并听取亏损加盟商意见，蜜雪总部随后推动“升咖”：价格带迁到10-16元（约 US$1.5至2.4）、常温奶换成悦鲜活、请梁朝伟与迪丽热巴代言，10月起在营门店可免费使用一台价值7.5万元（约 US$1.1万）的全自动咖啡机。
原文要点
- 知情人士称，2026年上半年幸运咖日店均营业额约2000元（约 US$300），折算杯量不到200杯；有行业人士称，加上下半年控制新开门店数量，到年底前都可能是净关店状态。
- 2025年为冲万店，部分省份免去首年加盟费、培训费和管理费共1.7万元（约 US$2,500），老加盟商开多店单店优惠近5万元（约 US$7,500），总费用最低12.7万元（约 US$1.9万）起；前市场经理称当时释放了一些不合适的点位。
- 河南加盟商陈兰的门店日均营业额要到3千元（约 US$450）才盈亏平衡，淡季只有1千元（约 US$150）左右，一年亏掉20多万元建店成本后于今年6月解约；加盟6年的陈立因附近一年内冒出5家幸运咖，今年闭店。
- “升咖”方案参照瑞幸的价格和Manner的品质，接近幸运咖的人士称，今年8、9月同店营业额较去年正增长，这是关闭2千家尾部门店所致；换全自动咖啡机一项花去蜜雪集团5亿元（约 US$7500万），知情人士称，蜜雪为此中止原半自动咖啡机合约、承担违约金。
- 加盟商刘薇称，让加盟商再花成本陪跑“非常难”，她的门店卖得最多的仍是7元（约 US$1）招牌冰拿铁和9.9元（约 US$1.5）椰椰拿铁；蜜雪主品牌4月起在山东、山西门店推出现磨咖啡，定价6-10元（约 US$0.9至1.5），正加速向中国铺开。
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