Third Wave Coffee 创业十年，在印度 27 座城市开出 250 多家门店

十年从精品咖啡做到餐食甜品

品牌创立于 2016 年，最初主打精品咖啡。过去十年，菜单从咖啡扩展到披萨、手工三明治、烘焙食品和甜点，饮品里有限时供应的 Backroom Brews 系列（采用类似“主厨发办”的方式，由店家决定出品）和浓缩咖啡汤力水，也有抹茶和紫薯饮品。今年早些时候，品牌推出 Third Rush Desserts，在门店里主推甜点。

品牌还开发了自有 App 和会员体系，组织社区活动和工坊，并与时尚、科技、文化、生活方式领域的品牌合作。

咖啡豆全部来自印度农场

公司称咖啡豆 100% 采购自印度农场。联合创始人 Anirudh Sharma 表示，创业时精品咖啡对印度很大一部分人来说还比较陌生，这十年里这个品类随着消费者一起成长，咖啡逐渐进入更广泛的日常文化。

2027 财年目标约 320 家，之后每年新增 100 家

十周年时门店已超过 250 家，分布在印度 27 座城市。达到 2027 财年目标后，公司计划每年新增 100 家门店。首席执行官 Rajat Luthra 表示，下一个阶段是在印度全国扩大门店覆盖，加强与消费者的联系，让更多人把 Third Wave Coffee 纳入日常生活。