蜜雪冰城、海底捞等餐饮品牌如何用机器人降本增效？
火花机器人CEO韩义在第36届红餐博览会上介绍，机器人在餐饮业已有营销、IP流量、迎宾、服务、巡检、外卖六大应用场景。蜜雪冰城已下单机器人穿IP气膜，订单发往美国；海底捞门店打通取号叫号系统，高峰时每店约需三人负责叫号领号。巡检场景成熟度最高，一台机器人售价约20万元，可替代三班倒的三个人。
#蜜雪冰城
红餐网 · 资讯
红餐网 · 资讯 古茗、益禾堂、徐升记把AI用进门店经营，美团发布餐饮AI经营指南
古茗、益禾堂、徐升记三家连锁品牌在美团9月20日于温州举办的餐饮AI经营专场上，介绍了AI进入门店经营后的实际变化。益禾堂用系统每天分时段分析8000多家门店的用户评价，自动巡查归类并生成待办，单店产出提升25%，每月节省12万运营工时；徐升记接入后，原本8个运营每周花一天半统计300多家门店50多项数据的工作改为自动完成，结果直接发到门店群。