美国新泽西咖啡烘焙店 The Hive 两位创始人谈开店

美国新泽西的咖啡烘焙店 The Hive 由凯瑟琳和克里斯汀于2020年11月开出第一家店，两人此前都没有咖啡师经验，开店前才到烘焙商处接受培训。 店里的肉桂卷2022年1月上市，最初只在周六做一天、做了36个，在暴雪中排队卖光，此后固定在周五至周日供应。两位创始人把肉桂卷的限时供应视为维持日常咖啡客流、避免排长队的方式。

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