Wagamama调整美国扩张策略

英国连锁餐厅Wagamama进入美国近二十年只开出5家门店，首席执行官Stephen Judge称，原因是照搬英国模式、未适配美国用餐习惯。公司已将美国总部从曼哈顿中城迁至坦帕，并依据纽约、波士顿和华盛顿特区的消费者调研调整门店布局，取消不受欢迎的共享长桌和无靠背长凳。 品牌近期新增26道菜和15款亚洲风味饮品，5家美国门店均已取得完整酒牌。Judge称，公司过去12至18个月在评估包括佛罗里达州和得克萨斯州在内的选址机会，相关交易正在商谈，尚未公布具体开店计划。

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