李扬称流量时代终结，餐饮连锁转向品牌驱动
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李扬称流量时代终结，餐饮连锁转向品牌驱动
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朱光玉火锅创始合伙人李扬在“第36届红餐博览会”演讲中称，流量时代已经终结，餐饮行业平均净利润降至8%至12%，只有个别超级小店和非标小店利润超过20%。他提出餐饮连锁应从流量思维转向能力思维，做多品牌矩阵以分散风险、覆盖市场、提升价值。 李扬介绍，朱光玉在马来西亚开出5家门店，平均面积1000平方米，团队约一百多人；做法是不盲目复制中国模式，从口味适配到文化融合扎根本土，再谈扩张。他称海外没有团购、没有折扣。
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最新进展10月6日 16:15
朱光玉火锅创始合伙人李扬：流量时代终结，餐饮连锁要从流量驱动转向品牌驱动报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月6日
- 红餐网 · 资讯朱光玉火锅创始合伙人李扬：流量时代终结，餐饮连锁要从流量驱动转向品牌驱动
朱光玉火锅创始合伙人李扬在“第36届红餐博览会”演讲中称，流量时代已终结，餐饮行业平均净利润已降至8%至12%，仅个别超级小店和非标小店利润超过20%。朱光玉在马来西亚开出5家门店，平均面积1000平米，团队约一百多人，做法是不盲目复制中国模式、从口味适配到文化融合扎根本土。他提出餐饮连锁应从流量思维转向能力思维，做多品牌矩阵以分散风险、覆盖市场、提升价值。