红餐产业研究院发布衢州菜报告：门店超万家

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   红餐产业研究院发布《衢州菜发展报告2026》：中国门店超万家，浙江省占八成以上

   红餐产业研究院发布《衢州菜发展报告2026》，截至2026年8月，中国衢州菜门店数量已超过万家，其中浙江省门店占比超80%，江浙沪合计占比达89.1%。报告显示，中国衢州菜门店近六成集中在三线及以下城市，多数品牌门店数量局限在10家以内，人均消费多数分布在80元左右，品牌化仍处于起步阶段。

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