龟甲万面向美国餐饮渠道推出无麸质韩式烧烤酱
热点事件历史事件
龟甲万面向美国餐饮渠道推出无麸质韩式烧烤酱
1 篇报道1 个报道来源10 天前更新
先了解这件事
AI 综述
龟甲万（Kikkoman）面向美国餐饮渠道扩充无麸质产品线，推出即用型无麸质韩式烧烤酱，以无麸质溜酱油为基底，加入苹果、梨和橙子的甜味，可用于腌渍、上釉、蘸酱和收尾淋酱。 龟甲万美国销售部行政主厨 Andrew Hunter 称，无麸质菜单应先从天然无麸质的菜式入手，如烤肉、炒菜、米饭碗和配玉米饼的法士达，而非复制依赖麸质的菜品；该酱还可延伸至塔可、烤物和披萨，帮助门店减少备料和单品数量。 符合条件的餐饮从业者可通过龟甲万网站的样品申请项目索取产品，用于菜品开发和测试。
AI 根据报道生成 · 9 天前更新
最新进展10月8日 01:05
龟甲万推出无麸质韩式烧烤酱，主厨谈如何跨菜单应用报道时间线
沿着报道，了解事件的不同侧面。
10月8日
- Total Food Service龟甲万推出无麸质韩式烧烤酱，主厨谈如何跨菜单应用
龟甲万（Kikkoman）面向餐饮渠道扩充无麸质产品线，推出即用型无麸质韩式烧烤酱，以无麸质溜酱油为基底，融合苹果、梨和橙子的甜味。龟甲万美国销售部行政主厨 Andrew Hunter 建议，无麸质菜单应先从天然无麸质的菜式入手，如烤肉、炒菜、米饭碗和配玉米饼的法士达，而非复制依赖麸质的菜品。该酱可用于腌渍、上釉、蘸酱和收尾淋酱，并延伸至塔可、烤物甚至披萨，帮助门店减少备料和 SKU 数量。