新加坡餐馆协会公布2027年美食奖筹备团队

新加坡餐馆协会（RAS，新加坡的餐饮行业协会）已确定 2027 年 Epicurean Star 大奖暨晚宴的筹备团队：两位联合主席来自餐饮业界，两位来自协会秘书处，还有一个联合主席席位待公布。协会称，该团队的任务是让这一奖项对行业规模更大、对小型经营者更公平。 2027 年的奖项类别、评审标准和日程将在本季度确定，提名尚未开放，计划于明年初开始。协会公布的数据显示，2026 年该晚宴吸引 1,106 位来宾，收到 254 项提名和 52 项“人民选择”提名，47 名不公开身份的评委走访了 762 家餐厅。

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